Tilstedeværelsen i kjøkkenet til en stekepanne gjør at du kan utvide rekkevidden av hjemmemenyen med en rekke interessante gastronomiske kombinasjoner. De mest populære av disse er kjøttretter.
I dag i oppskriftene vil vi fortelle deg detaljert hvordan du lager mat i en grillpanne.
Hvordan lagrer du kjøttet i en grill?
ingredienser:
- kjøtt (kjøtt);
- Krydder å velge mellom - å smake;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For steking i en grillpanne, er et svinekjøtt eller biff mørtel med lite fettinteriør egnet. Kjøttet skal kuttes i stykker på alle måter over fibrene. Tykkelsen på skiven er bestemt avhengig av ønsket grad av steking og juiciness av den tilberedte parabolen. Du kan bruke et minimalt sett krydder, bestående av salt og pepper, eller utvide det med ekstra krydder. Og for større piquancy, rikdom og mykhet av kjøtt, er det nødvendig å suge det på forhånd i marinade som er foretrukket for deg.
For den mest trivielle forberedelsen av kjøtt i en stekepanne, grill kjøttstykkene med salt, malt svart pepper, smør litt med vegetabilsk olje, og legg deretter straks på forvarmet til hvithalsepanne. Vi gir biter til å steke om fire minutter på hver side på svært høy varme, og deretter spre dem på en tallerken, dekke i noen minutter med folie, så fjerner vi folien, og kjøttet kan serveres med ferske grønnsaker eller kokte poteter.
Kjøtt i stekepanne kan stekt i et selskap med grønnsaker. Vi tilbyr en variant av denne parabolen med kylling og poteter.
Hvor riktig er det å steke kylling i stekepanne med grill med grønnsaker?
ingredienser:
- kyllingfilé - 450 g;
- poteter - 650 g;
- tomater -150 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- løk - 75 g;
- honning - 35 g;
- Balsamicoeddik - 15 ml;
- tomatsaus eller ketchup - 75 g;
- varm pepper - klype;
- vegetabilsk olje;
- koriander;
- spisskummen;
- rosmarin;
- salt.
forberedelse
I utgangspunktet, i en konvensjonell stekepanne, passerer vi løk og hvitløk. Deretter legger du til knuste tomater, tomatsaus, eddik, honning, vi smider også salt, pepper og krydret krydderurter. Stew saus i fem minutter, la det avkjøle og suge kyllingbryst kutt i kyllingskiver i omtrent tre timer. Like før slutten av marinering av kjøtt, rydder vi potetknoller, kuttes i krus, heller olje, krydder med salt og spidskommen og legger ut på en brønn oppvarmet grill. Stek poteter fra to sider i fem til syv minutter, og legg på en tallerken. Vi kyller også kyllingekjøttet fra den ene siden til den andre og serverer med poteter.