Hvis det i den klassiske teknologien med kjeksekake-matlaging er det viktigst å slå eggene ordentlig , da å bake en svampkake på en limonade med gass, er det viktig at vannet er sterkt karbonert og nettopp åpnet. Ellers vil produktene trenge omtrent det samme - friske egg (dette er grunnlaget for noen kjeks), sukker (vi er et konditorivarer) og mel. Når det gjelder mel, vær forsiktig - til og med bake en kjeks, enkelt nok, på en lemonade i ovnen eller i en multivarker vil ikke fungere hvis melet er av dårlig kvalitet. Så vi velger mel av høyeste klasse, nødvendigvis grindet av hvete av faste sorter. Ikke glem å sile flere ganger for å mette det med luft, gjør det mer mykt og fjern klumperne. En annen subtilitet - å bake en kjeks på en limonade uten vegetabilsk olje vil ikke fungere. Vi tar solsikkeolje, nødvendigvis uten lukt, nødvendigvis ryddet.
Finesser av kjeks forberedelse
Vi tilbyr et grunnleggende alternativ, ifølge hvilken du kan bake en kjeks på en limonade i ovnen, kan oppskriften suppleres med rosiner, biter av tørkede aprikoser eller svisker, kakao eller andre tilsetningsstoffer - for å smake.
ingredienser:
- luktfri olje solsikke - 1 kopp;
- siktet i / med hvetemel hvit kvalitet - 3 kopper;
- limonade eller annen brus til smak (uten farger) - 1 kopp;
- Eggferske store - 4 stk.
- hvit raffinert sukker - 1-1,5 kopper (avhenger av hvordan limonade er søtt);
- bakepulver eller bakepulver - 1 pose.
forberedelse
Siden temperaturen på ingrediensene i dette tilfellet ikke er avhengig av noe, kan du bruke både kjølt og stående ved romtemperatur. I en emalje eller plastskål, slå eggene. Det er ikke nødvendig å kaste bort tid og krefter på separasjon og produksjon av protein topper. Bare vis dem godt med sukker, legg til i flere stadier for å oppløse raskere. Da massen ble homogen og litt økt med hensyn til startvolumet, helles vi i olje og brus. Selvfølgelig bruker vi bare vann på naturlige ingredienser, uten kunstige smaker, bare på sukker (vanligvis selges det i glassflasker). Farger er også uønskede. De vil ikke gjøre kjeksen lys, få en ubehagelig skitne nyanse, så "Tarhun" eller "Cola" er ikke brukt. Du kan lage en svamp kake på "Limonade" med gass, "Sprite", "Duchesse". "Citro" eller "Cream-soda" er også egnet. Visp alle ingrediensene, blandingen kombineres raskt, så vi siver melet med bakepulveret på forhånd. Hvis det ikke er der, bruk den hydraterte brusen - 1/3 teskje sodavann til 1 teskje eddik. Soda slokkes før du legger til brus. Hell i melet og blanderen, brøt klumperne, ta deigen
Hvordan bake riktig?
Du kan bake en kjeks på en limonade i ovnen. For å gjøre dette skiller vi formstøpt form med oljet papir, hell deigen inn i den og send det til ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader, senk temperaturen til 160 og hold den i ytterligere 15-20 minutter. Uten å åpne ovnen, gir vi kjeks til å stå i minst en halv time, hvoretter vi trekker den ut av formen. Som du kan se, er det ganske enkelt å lage en kjeks på en limonade.