Kake "Turtle" med rømme vil være en ekte dekorasjon av festebordet ditt. Det er sikkert å bli verdsatt av alle gjester og vil umiddelbart be deg om å dele oppskriften på denne fantastiske og utrolig deilige maten!
Oppskriften på skilpaddekaken med rømme
ingredienser:
For testen:
- Vaniljesukker - 1 teskje;
- egg - 6 stk;
- sukker - 300 g;
- mel - 220 g;
- kakao - 1,5 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje.
For krem:
- rømme - 400 ml;
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g.
For dekorasjon:
- melk sjokolade - 100 g;
- valnøtter - 50 g;
- smør - 30 g;
- melk - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Så først må vi bake kjekspiker til kaken. Separat eggeplommer fra proteiner og fjern sistnevnte i kjøleskapet, og la gulvene stå i 15 minutter. Denne gangen sikter vi gjennom sikmelet med bakepulver. Ovnen er oppvarmet til 180 ° C, og pannen er dekket med spesielt pergamentpapir. Pisk ølene med lav hastighet med en mikser og hell sukker og vanillin til en tynn trickle. Til den oppnådde fløten blandes melblandingen. Avkjølte proteiner fjernes fra kjøleskapet og smelter godt med en mikser til stabile topper dannes. Vi presenterer en fin proteinmasse til testen. Spred deigen med en skje på et bakeplate i form av en kjeks og bake til klar i 15 minutter. Skift deretter kjekspennene til risten, for kjøling.
Vi blander det mykede smøret opp til prakt med en mikser, og deretter, uten å stoppe, hell sukker i en tynn smuss. Deretter sprer du rømme, senker hastigheten og pisker kremet til glatt. Om lag 10 pechenyushek utsetter for å dekorere kaken, og resten sprer seg på en flat tallerken, dypper først på begge sider i fløten. Vi gir kaken formen på skildpadden.
Sjokolade er brutt i stykker, vi legger den i en liten beholder, hell litt melk og legg den på et vannbad. Etter fullstendig oppløsning må du legge til oljen og blande grundig. Fjern isingen fra brannen og la den avkjøles. Fra de ventende kakene legger vi ut skallet, føttene og hodet. Tørk alt med sjokoladeisolering og la den ferdige kaken "Turtle" med rømme sirkulert, legg den i 3 timer i kjøleskapet.
Sour Cake "Turtle" med frukt
ingredienser:
- kondensert melk - 1 krukke;
- egg - 1 stk;
- brus - nippel;
- mel - 450 g;
- Vanillin - å smake;
- kiwi frukt.
For krem:
- egg - 2 stk;
- melk - 500 ml;
- smør - 200 g;
- mel - 2 ss. skjeer
- sukker - 1 ss.
forberedelse
Kondens melken helles i en dyp skål, tilsett egget, hell vaniljesukker og eddik, brus, som slukker. Gradvis introdusere små porsjoner mel og knead deigen til elastisitet. Deretter deler den i 8 deler og går til forberedelsen av krem. For å gjøre dette, hell melken i bøtte, kast melet, sukker og injiser de bankede eggene. Kok kremet på en liten brann til en tykk konsistens, omrør hele tiden. Legg til det en kremaktig olje,
Fra hvert stykke deig ruller vi ut en flat gryte, pierce den på flere steder og stek i 1 minutt fra hver side. Kiwi er rent og skåret i tynne skiver. Vi dekker kaken med krem, spre noen kvister av kiwi på toppen, dekk med neste kake, etc. Kut kanten av kaken i en sirkel, slip den i krummer og bland med rester av krem. Med den resulterende blandingen dekorerer vi den ferdige desserten og la den suge i ca 30 minutter. Da smaker vi litt på kakeformen med våre hender, danner en bakke og legger den over med kiwi skiver, fremhever føttene og hodet til "skilpadden".