Den beste dekorasjonen for en kake om sommeren er frisk frukt! Spesielt lyse, fargerike, duftende og deilige er desserter laget av jordbær. På grunn av sin farge er det i seg selv en utmerket dekorasjon. Du trenger ikke å være en erfaren konditor til å lage et mesterverk fra din beskjedne kake. Dette kan gjøres ved hjelp av friske bær, som vil bli en lys aksent selv på en enkel dessert. Men her er hvordan man lager en jordbær fra den opprinnelige dekorasjonen til kaken, vi forteller deg akkurat nå.
Hvordan lage et stykke jordbær for en kake?
Du kan starte med det enkleste, kutte bærplaten og danne dem med appliqués i form av blomster, mens du stikker jordbær i krem eller sjokoladeganache.
Du kan også slå hver bær inn i en blomst ved bare å kutte små biter fra alle sider og litt bøye dem, vi får en vakker knopp.
Og det vil være veldig interessant å se, spesielt på en barnekake, små snømenn fra jordbær og krem.
Og her er noen flere ideer til å dekorere kaken med jordbær.
For å dekorere toppen av kaken med en stor tredimensjonal blomst, kutt bærene i halvdeler og stable dem i sirkler oppover. Det er best å gjøre dette i en forsterkning i øvre cortex eller på et tykt lag med krem. Så "kronbladene" vil ta den rette stillingen og blomsten vil vise seg å være mer voluminøs.
En veldig interessant kake vil dukke opp hvis du pynter den under en kurv med jordbær ved hjelp av mastikk eller marsipan. Deretter, sammen med pedicels, er bærene plassert bare på toppen av kaken, som om i en kurv.
Jordbær kan dekoreres og kakens sider, og for å gjøre innredningen ser mer interessant og original, kan du kombinere bær med kaker, vafler etc.
Svært ofte, for å dekorere en kake, bruk jordbær i gelé. Det kan både kuttes av plater, og hele bærene legges ut av en ås. Ved hjelp av denne teknikken kan du dekorere både toppen og sidene av kaken.
| | | |
Jordbær og sjokoladekake dekorasjon
Uansett hvor banal "jordbær i sjokolade" hørtes, men det er lite sannsynlig at et slikt ornament kommer ut av mote, fordi det ikke bare er vakkert å se, men også svært velsmakende.
Dessuten kan et slikt produkt som sjokolade være helt annerledes i bruk til dekorasjon.
For eksempel kan det smelte og lage spektakulære flekker fra kanten av kaken, og i midten legges deilige bær av jordbær.
Eller lage en delikat sjokoladekrone til kaken. For å gjøre dette tar vi et stykke pergament, du kan sette en forberedt stencil under den for å gjøre det lettere for deg selv å jobbe og smelte mønsteret med smeltet sjokolade. Når glasyren er litt kul og soynaktig vil miste sin flythet, men det vil ikke miste sin plastisitet, vikle den rundt kaken og vente på den endelige størkningen. Fjern forsiktig papirsubstratet forsiktig.
Ved hjelp av samme teknikk kan du lage flere biter av sjokolade av forskjellige former og størrelser, og deretter dekorere dem med sin egen kulinariske kunst. Det er også veldig lett å jobbe med sjokoladeflis når det er behov for å raskt dekorere sidene.
Kake dekorasjon med friske jordbær og kiwi
Jordbær kombinere godt med kiwi, både i farge og smak. Derfor er det synd å ikke dra nytte av denne muligheten, spesielt siden kiwi selges hele året.
Den enkleste måten er å kutte frukten med tynne plater og legg dem over overflaten av kaken, alternerende lag.
Og du kan bygge en mini plen med vakre jordbær blomster på en grønn bakgrunn av kiwi.
Og for å legge til kontrast til denne innredningen, kan du bruke bær fra syltetøy, de er mye mørkere enn friske og derfor vil friske bær se bra ut på bakgrunnen.
Kake dekorasjon med jordbær og mynte
Med denne dekorasjonen vil enhver kake, tilberedt av enkle pannekaker, se spektakulær og frisk ut, det er bare uforsiktig å legge ut biter av bær og kvister av mynte ovenfra på kremet.
Vel, hvis det er litt mer tid å forsiktig plassere bærene blant de symmetriske bølgene av krem og legg til en liten liten blader-aksenter - få et kunstverk.
For ikke-standardkake foreslår vi ikke å dekorere sidene, men la dem være "barne" slik at all oppmerksomhet blir nittet til en herlig fargerik bjerg av bær og mynte på toppen.
