Når det er mange bær og frukt om sommeren, vil jeg lage deilige forsyninger til vinteren. Tross alt er det så hyggelig å åpne en krukke med duftende syltetøy. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan lage syltetøy fra mynte.
Jam av mynte og sitronsaft
ingredienser:
- mynteblader - 600 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- sukker - 1,5 kg;
- vann - 300 ml.
forberedelse
Mintblader vaskes grundig under rennende vann, og deretter kastes de til en kolander. Spred mynten inn i en emaljepanne, legg til sitronsaft og halvt sukker. Gryten er ristet flere ganger, dekket med et serviett og forlatt ved romtemperatur til sukkeret oppløses. Tilbered sirupen fra resten av sukker og vann og hell den i pannen med fremtidens syltetøy. La klokken klokka 5, bland og på en liten brann kokes og kok i 6-7 minutter. Deretter helles den ferdige syltetøy over sterile krukker og rulles opp med lokk.
Jordbær syltetøy med mynte
ingredienser:
- Jordbær - 500 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- sukker - 400 g;
- kvister av mynte - 5 stk.
forberedelse
Jordbær og legg på et håndkle slik at bærene tørker. Deretter rive av stammen. Legg dem deretter i en gryte, legg til sukker og la over natten, slik at jordbæren la juice. Vi legger pannen på komfyren, bring den til koking, omrøring med en spatel. Etter koking, fjern skummet, tilsett sitronsaft og mynteblader. Kok sammen syltetøyet med mynte ca 15 minutter, og hell deretter inn i bankene og rulle. Takket være minten er den deilige jordbær syltetøy bare deilig.
Hindbær syltetøy med mynte
ingredienser:
- bringebær - 0,5 kg;
- sukker - 250 g;
- mynte - 30 g.
forberedelse
Vi legger bringebærene i en kasserolle, tilsett sukker og la dem la bønnene juice. Deretter legger du til minten, brenne syltetøyet og kok i 5 minutter. Da fjerner vi syltetøyet fra varmen og avkjøler det. Kjør igjen og kok på lav varme i ytterligere 10 minutter. Nå trekker vi ut mynten, og bringebær syltetøy helles i krukker.
Jam fra krusebær med mynte
ingredienser:
- stikkelsbær - 0,5 kg;
- sukker - 700 g;
- bananer - 300 g;
- blanding for confiture - 1 sachet;
- mynte - 30 g.
forberedelse
Stikkelsbær gnides i en mørtel, så sprer vi bladene av mynte og maler igjen. Legg de ternede bananene, blandingen for confiture og sukker. Rør godt og gå over natten i kjøleskapet. Deretter setter syltetøy på en liten brann og kok i ca 5 minutter. Vi dispenser varm syltetøy på sterile krukker og rulle opp dekslene.
Hvordan lage syltetøy fra mynte?
ingredienser:
- knust mynteblader - 1 glass;
- sukker - 3,5 glass;
- eple cider eddik - 0,5 kopp;
- vann - 1 glass;
- flytende pektin - 75 g;
- grønn matfarge - 5 dråper.
forberedelse
Bland vannet med sukker, eddik og mynte. Legg blandingen på brannen, kom med koking, rør om og til. Fjern massen fra brannen, legg til pektin og fargestoff. Sett igjen syltetøyet på brannen og la det koke. Vi holder i omtrent et halvt minutt og slår av brannen. Vi spenner syltetøyet gjennom en sigte og sprer det over de forberedte bankene.
Kirsebær syltetøy med mynte
ingredienser:
- mynte - 50 g;
- kirsebær - 1 kg;
- vann - 1 glass;
- sukker - 3 kopper.
forberedelse
Vi forbereder sirup fra sukker og vann. Varm sirup pour kirsebær med bein. La i ca 5-6 timer. Deretter legger du den på en liten brann og bringer den til koking, hvorpå vi slår av brannen og avkjøler syltetøyet. Igjen, kok opp, legg til mynte, fjern fra varmen og la den avkjøles. Og tredje gangen gjør vi syltetøy ca 1 time, hvoretter vi heller på sterile krukker.