Den mest verdifulle bæren - havtornet - er en fantastisk medisin ved forkjølelse og infeksjoner. For å være fullt bevæpnet med virus om vinteren, anbefaler vi deg å lære å lagre havtorn for vinteren, slik at du kan bruke alle de nyttige egenskapene etter behov.
Metode en
En av de mest populære metodene, hvordan du kan forberede havtorn til vinteren, innebærer å hælde sukker sirup. Umiddelbart etter høsting blir bærene sortert nøye, fjernet rått eller spoilt, vasket og hellet med høstet sukker sirup i forholdet 1: 1. Det er verdt å påpeke at før lagring av fersk havdornet frisk på denne måten må boksene skylles, steriliseres og tørkes tidligere.
Metoden for den andre
Et annet alternativ, hvordan du opprettholder bæren av havtorn til vinteren, fyller med sukker. Vaskede bær er plassert i en krukke for tre fjerdedeler av volumet. Og hvert lag med bær med en høyde på 1 cm er dekket med et lag sukker. På slutten av fylling av bokser, er gjenværende kvartalet fylt med sukker. Vær oppmerksom på at forholdet mellom havtorn og sukker skal være 3: 4 eller 1: 1 ved normal oppbevaring.
Metode Tre
Når kjøleskap med store frysekamre dukket opp i utstyrsbutikker, økte lagerkapasiteten betydelig. Hvis vi snakker om hvorvidt det er mulig å fryse havtorn for vinteren, så er dette en av de effektive måtene å spare maksimalt antall vitaminbær.
Forberedelse av havtorn innebærer sortering fra rusk og bortskjemt frukt. Deretter vaskes havtornet forsiktig og tørkes på papir eller vevservietter.
Før du sender til fryseren, blir bærene pakket i porsjoner i separate pakker, vanlig eller med en ZIP-lås. Dette vil tillate når som helst å få fruktene og frigjøre bare volumet som trengs for øyeblikket. Du kan lagre havtorn bare i en pose eller brette den i en separat beholder, for eksempel en bolle.