For husmødre med erfaring dette emnet vil mest sannsynlig virke uinteressant og enda morsomt. Men for de som bare lærer grunnleggende om matlaging, vil materialet nedenfor bidra til å unngå hendelser ved utarbeidelse av bokhvete grøt, og vil bidra til å oppnå det ideelle resultatet. Faktisk, ikke å vite visse finesser som du trenger å observere i ferd med å lage frokostblandinger, for å oppnå en løs tekstur av garnityr og den utmerkede smaken er ikke så enkel. Her er rekkefølgen av handlinger viktig, og de riktige proporsjonene av komponentene, og selvfølgelig noen beherskelse av triks som forbedrer smaken av parabolen.
Den enkleste måten å gjøre bokhvete er å lage frokostblandinger på vannet i en kasserolle. Vi vil diskutere det i detalj senere.
Slik lager du sprø bokhvete i vann i en kasserolle - oppskrift
ingredienser:
- gryn bokhvete - 1 del;
- renset vann - 2 deler;
- salt tilberedt i stein - å smake;
- smørbonde kremaktig - å smake.
forberedelse
- Kanskje den viktigste faktoren i matlaging bokhvete er riktig forhold mellom frokostblandinger og vann. Alltid på en del av bokhvete groats må du ta to deler vann. For eksempel, hvis du tar et glass bokhvete, så i dette tilfellet er det nødvendig å helle to briller i pannen.
- Velger en gryte for å lage grøt, vi tar i betraktning at bokhvete vil øke når du lagrer i to, og til og med to og en halv ganger. Det er bedre å ta et fartøy med tykk bunn, dette vil påvirke smaken av parabolen positivt.
- I utgangspunktet måler vi den nødvendige mengden bokhvete groats og sorterer den ut, blir kvitt urensede prøver eller fremmede urenheter.
- For å forbedre smaken er det bedre å steke croupen litt på en tørrpanne. For å gjøre dette, hell det i en oppvarmet beholder og med kontinuerlig omrøring står vi på høy varme i fem minutter eller til den karakteristiske spenningen begynner.
- Deretter skal grynene vaskes flere ganger for å fjerne flytende rusk.
- Den nødvendige mengden renset vann helles i en gryte, vi gir det en koke, tilsett salt til smak og sprer de tilberedte bokhvetehullene inn i den.
- La innholdet koka igjen, reduser varmen under pannen til et minimum og dekk beholderen med et lokk.
Hvor mye å lage bokhvete på vann?
Vel, bokhvete groats er riktig forberedt, vasket og allerede i en panne med vann i riktig proporsjoner. Hvor mye å holde grøt på vannet slik at det kokker, men brenner ikke? Dette er akkurat det problemet som hver husmor bekymrer seg for, som forplikter seg til å lage bokhvete for første gang.
- Bestemme tiden for matlaging bokhvete, må du først sørge for riktig intensitet av koking. Det bør være knapt merkbar. Grøt trenger ikke å koke, men bare litt å smake.
- I gjennomsnitt vil det være tjue minutter for matlaging bokhvete på komfyren. Det riktige resultatet er fullstendig absorpsjon av alt vannet av groats og oppnå en smuldrende tekstur av den.
- Dekk under forberedelse av bokhvete bør ikke åpnes, mye mindre røre rumpen under tilberedning. Så du kan ødelegge resultatet og grøten vil ikke vise seg fri.
- Ifølge beredskapen til bokhvete grøt er det nødvendig å la det koke og gå litt. For å gjøre dette, fjern pannen fra brannen med en tallerken du trenger å pakke et teppe eller teppe i tjue eller tretti minutter. Etter dette forbedrer smaken av maten til tider og skaffer seg et appetiserende, friskt utseende og en spesiell smak, noe som minner om muffinen som våre bestemødre kokte i en russisk ovn.
- Før servering skal bokhvete grøt krydres med smeltet smør og blandes. Til enhver side rett, vil det være hensiktsmessig å spise noe kjøtt, fisk eller fjærfe. Men bare bokhvete grøt, supplert med grønnsaker, blir et deilig og sunt måltid.