Klargjøring av tørket frukt har gjort lenge. Våre forfedre visste hvor nyttig, duftende og uvanlig velsmakende drikken, forberedt fra dem.
Kompositt av tørket frukt er en deilig, søt, brus basert på tørket frukt og bær kokt i søtsirup.
Det er mange alternativer for riktig forberedelse av kompott fra tørket frukt. For maksimal nytte, gjør det best ut fra en blanding av epler, pærer, svisker og tørkede aprikoser . Å legge til en rekke bær, for eksempel kirsebær, hund rose, currant, etc., forsterke sin smak og vil sikkert forbedre sine nyttige egenskaper.
Husmoren pleier vanligvis å lage en kompote av tørkede frukter for å bevare sin smak og nyttige stoffer. Spesielle komplekse teknologier for dette vil ikke være nødvendig, du trenger bare å vite tid og rekkefølge for varmebehandling av tørket frukt og bær og den nødvendige mengden sukker for sirup, slik du vil lære fra vår artikkel nedenfor.
Hvordan lage kompost fra tørket frukt til et barn?
Alt avhenger av barnets alder, for hvilken du skal lage en kompote av tørket frukt. For de yngste tar vi bare tørkede epler og pærer, hvis det ikke er kontraindikasjoner, siden disse fruktene er minst sannsynlig å forårsake allergiske reaksjoner.
For å lage kompositt vasker vi forsiktig 50 gram tørket frukt, legger det til en liten emaljepanne, hell 500 ml varmt vann, deksel med et glasslokk og la det svulme i 6 timer eller bedre om natten. Deretter setter på komfyren og kokes. Vi følger prosessen gjennom glassdekselet, så snart komposten er kokt, fjern fra varmen og la den avkjøles. Lokket åpnes ikke før kompostet er nedkjølt, og dermed holdes maksimalt vitaminer.
Hvis et barn er eldre enn ett år før matlaging, kan kompotet søtes med sukker, eller tilsettes i begynnelsen også andre tørkede frukter uten kontraindikasjoner etter vilje og smak, og dermed øke bruken av drikking. For eksempel bidrar rosen hofter til å bekjempe avitaminose, svisker har avføringsvirkning, og tørket blåbær hjelper på tarmlidelser. Komposisjon med tilsetning av tørke bringebær vil være svært nyttig for forkjølelse.
I stedet for sukker, kan du bruke honning, i fravær av barnets allergier, men å introdusere den i den allerede avkjølte til en varm tilstandskompot.
Kompositt av tørket frukt i en multivark
Ideelle forhold for fremstilling av kompott fra tørkede frukter, for å bevare maksimalt vitaminer og næringsstoffer, er skapt i en moderne kulinarisk enhet - multivarett. Når lokket er lukket, helles komposten i det, og det kokes ikke som vanlig. Betydningen og nytten av dette preparatet er åpenbart.
ingredienser:
- enhver tørket frukt av ditt valg og smak - 500 g;
- granulert sukker - 1 glass;
- vann - 3,2 liter.
forberedelse
Tørket frukt vasket med rennende vann, helles i en bolle multivarki, strømmet kokt varmt vann og la i 30 minutter. Deretter legger du til sukkeret, blander, lukk lokket på multivarket og kok i "Quenching" -modusen i en og en halv time. Etter at tiden er gått, forlater vi i "Oppvarming" -modus i ytterligere 23 minutter. Lekkert, aromatisk kompote av tørket frukt er klar.
Mengden sukker i tilberedningen av kompott kan variere avhengig av dine smakpreferanser. Når du serverer, kan du, hvis du ønsker, legge i glasset med kompottskiver med sitron og isskiver.