Hvis den røde fisken gnides med salt og tilberedes i en ovn på en så uvanlig måte, vil du allerede få en ganske appetittvektig tallerken. Men for å gjøre brikkene uvanlig saftig og spesielt velsmakende, kok den bakt røde fisken i henhold til oppskriftene som er beskrevet nedenfor.
Hvordan bake rød fisk med grønnsaker i ovnen, i folie?
ingredienser:
- ørretbiff - 3 stykker;
- løk (stor) - 1 stk.
- rød paprika - 1 stk;
- kjøttfull tomat - 1 stk.
- en blanding av paprika - å smake;
- kjøkken salt - å smake;
- smør - 30 g.
forberedelse
Biffene tines og om mulig fjerner vi skelen fra dem, og tar også en tykk høyde fra midten av hvert stykke. Finkjør den skalte løk. Skalet bulgarsk pepper sammen med en stor kjøttfull tomat er hakket med en kniv, i centimetriske terninger, som vi legger i en bolle med løk og blander alt.
Fra matfolien, kutt ut tre firkanter av denne størrelsen, slik at det er nok å vikle steker. I midten av hvert slikt torg legges det kompakt på et stykke, godt gnidd med kjøkkensalt, ørret. Over disse biffene arrangerer vi jevnt fordelte grønnsaker og slår dem alle sammen med en blanding av paprika.
Skjær smør i tre deler og legg dem på fiskestykker. Fra de frittliggende kanter av folien danner vi tette båter og forsegler dem fra oven. Vi flytter alt til bakeplaten, vi sender det til ovnen oppvarmet til 210 grader Celsius og bake utmerkelig velsmakende fisk i 35 minutter.
Hvor deilig å bake en fiskfilet med ost i ovnen?
ingredienser:
- Rødlaksfilé - 450-550 g;
- hard ost - 180 g;
- majones (67%) - 60 g;
- rømme (20%) - 60 g;
- pepper, salt - til smak.
forberedelse
Mesajon med rømme er kombinert i en liten bolle, vi legger til en liten pepper, og også et kjøkken salt og vi blander den mottatte saus på den mest forsiktige måten. Vi legger den på alle sider på en filet av tint og vasket rosa laks, legges i en stor beholder, og deksel deretter med den resterende sausen. Etter en halv time fjerner vi fra fisken en ekstra masse rømme og majones, og selve fileten flyttes til en panne dekket med matfolie. Vi åpner hele den åpne overflaten av rosa laks med forrevnet ost og setter alt i midten av den oppvarmede til 185 graders ovnstemperatur. Bokstavelig talt om en halv time, når maten er forgyldt, pakker vi ut den og serverer den.