Hvordan bake pollock i ovnen?

Pollock er en av de mest kjente fiskene siden barndommen, vi spiste det i barnehage, skole og generelt pleide det å være i hver kantine. Men du kan bli kvitt stereotyper ved å lage mat hjemme, etter som du vil innse at denne fisken kan være ganske annerledes - uvanlig og velsmakende.

Hvor deilig å bake pollackfileter i ovnen?

ingredienser:

• Pollockfileter - 3 stk.
• rømme 25% - 250 g;
• halvhård ost 150 g;
• dill - ¼ av strålen;
• persille - ¼ av strålen;
• sennep - ½ ts;
• sopp - 100 g;
• sitron - ½ stk.
• pepper;
• salt.

forberedelse

Hvis fileten er frosset, må den tines, vaske den godt og lage et grunt diagonalt hakk på siden av motsatt hud hvis det er en. Etter å ha satt i ett lag, pepper, salt, kan du også bruke favoritt krydder for fisk og hell sitronsaft. Deretter kutte soppene med plater, og kombiner sennep og rømme og legg hakkede grønnsaker. Saus fra rømme og sennep kan saltes, men med øye på osten, siden det også kan være veldig salt.

Sett den marinerte fisken igjen med ett lag i oppvasken, der det blir forberedt. Tynt lag med promazhte saus, etter lagde soppene, og allerede på dem lagde de resterende sausene ut. Stryk deretter med ost, ikke angre på osten, som i tillegg til gastronomisk funksjon, vil den tjene som et lokk, spre og bake. I forvarmet ovn til 180 grader blir kokt kokt i 20 til 30 minutter, selvfølgelig orientere deg i en osteskare, når den sistnevnte er tilstrekkelig bakt, vil fisken sikkert være klar.

Oppskrift på Alaska pollack bakt i folie i en ovn med poteter

ingredienser:

• pollock - 2 stk;
• poteter - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• ost halvfast stoff - 100 g;
• dill - ¼ av strålen;
• olivenolje - 50 g;
• sitron - ¼ stykke;
• pepper;
• salt.

forberedelse

Start med poteter, siden det er hennes forberedelse som tar mest tid. Skrell poteter og hakk på den fineste riven, men ikke den som vil gjøre den til en puree-lignende masse.

Og umiddelbart fyll det med kaldt vann, som fortsatt er forandret et par ganger innen en halv time, er det alt gjort for å fjerne stivelsen fra poteter og unngå svetting.

Hjertepølse uten hodepeper, salt og hvis du vil ha krydder, både inne og ute, etter hell dem med sitronsaft. Ostsmel på forhånd, ved hjelp av et rivejern, og ikke hakk greensene. Hell potetene i en kolander og vent til vannet renner ut, skift det deretter i en dyp skål, slå egget i det, tilsett salt og pepper, og bland det godt. Med denne potet-eggblandingen og fyll fisken, legg så enkelt på foliebiten din. På toppen av fisken, hell olje, dette gjøres også slik at osten ikke smuldrer, strøk nå med ost og allerede topp med dill. Hver kadaver skal pakkes slik at det ikke er folieforbindelser, hverken fra under eller fra siden. Sett inn en konvolutt, slik at juice ikke tømmes. Og etter bake i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader, og i 7 minutter, utvik konvoluttene og vent på ønsket skorpe.