I dag i våre oppskrifter vil vi fortelle deg om nyansene baking karpe i ovnen i folie. Med denne forberedelsen, viser fisken seg å være spesielt øm og saftig og vil sikkert snakke med deg med en utmerket smak.
Hvordan bake hele karpe i ovnen i folie?
ingredienser:
- hele karpe karpe - 1,3-2 kg;
- løk - 150 g;
- gulrøtter - 75 g;
- majones - 120 g;
- krydder for fisk - å smake;
- sitron - 0,5 stykker;
- Vegetabilsk olje raffinerte - 25 ml;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- friske greener å velge mellom.
forberedelse
Forberedelse av karpe i ovnen i folien begynner med fremstilling av fisk. Vi fjerner slaktkroppen fra skalaene, lindrer innvollene, finnene og halen, fjerner gjellene og vasker fisken grundig innvendig og utvendig. Nå tørker vi det grundig, gni det med salt og krydder for fisk, dryss med saften av en halv sitron og la den marinere i en time.
I løpet av denne tiden er halvt løk malt med semirings, og gulrøtene gnides på gnisten. Pass grønnsakene i en stekepanne med raffinert olje til det er mykt, på slutten av stekesesongen med salt og malt pepper. Etter avkjøling, bland den resulterende vegetabilske massen med halvparten av den totale mengden majones, bland og fyll den resulterende massen med fiskens underliv. Vi gni slaktkroppen med den resterende majonesen.
Den andre halvdelen av løk er skåret i ringer, vi legger det meste på folien, legger vi fiskekroppen på toppen og legger ut den resterende løk. Dryss fisken med litt raffinert olje, tett folien og legg den på en bakervare, som igjen er satt på et gjennomsnittlig nivå oppvarmet opp til 185 grader i ovnen.
Hvor mye det koster å bake karpe i folie i ovnen, avhenger av dimensjonene og vekten av fisken. For en kroppe som veier et halv kilo, vil det ta omtrent tretti minutter.
Ved beredskap av en fylt karpe bakt i ovnen i en folie, kan du servere umiddelbart, skifte til en tallerken, eller skru folien og brenne fisken i fem minutter under grillen ved maksimal temperatur.
Rask bakt karpeoppskrift i ovn i folie med løk
ingredienser:
- en stor karpe kadaver - 1,5-2 kg;
- løk - 320 g;
- laurbærblad - 3-4 stykker;
- erter av sort pepper - 1 håndfull;
- raffinert olje - 25-35 ml;
- sitronsaft;
- salt - å smake.
forberedelse
Forbered karpekroppen, bruk anbefalingene fra forrige oppskrift, og gni den på alle sider med salt. Løk rengjøres og
Nå på foliearket sprer vi halvparten av løkmassen, vi har karpekroppen på toppen, vi legger litt løk i magen, og resten fordeles ovenfra. Stryk fisken med løkolje, tett folien og legg fatet på en bakervare i en forvarmet ovn i 185 grader i førti til femti minutter. Om ønskelig, ti minutter før klar, skru folien og bake fisken på toppen.