Er absorpsjon av protein begrenset til et enkelt måltid? For personer som er involvert i fitness er dette spørsmålet ekstremt viktig.
Hvor mye protein per dag?
Det nødvendige daglige proteinbehovet for en voksen skal være minst hundre gram. Det er denne mengden protein som kroppen vil ha for sin normale funksjon. Redusering av anbefalt hastighet kan forårsake alvorlige konsekvenser i form av muskeldystrofi.
Hvor mye protein fordøyes på en gang?
Graden av assimilering av dette næringsstoffet i hver organisme er forskjellig. Fordøyelse og etterfølgende fordøyelse avhenger av følgende faktorer:
- riktig funksjon av enzymer;
- korrekt funksjon av magekjertlene.
Det er verdt å merke seg at begrensningsraten for proteinassimilering ikke er etablert. Imidlertid kan daglig bruk i store mengder betydelig redusere andelen av assimileringen.
Dessverre, men det er ikke noe klart svar på spørsmålet om hvor mye protein som absorberes per måltid. Alt avhenger av hvordan en bestemt organisme fungerer, på assimilasjonshastigheten og absorpsjonshastigheten av proteinet av tynntarmen. For en dag kan den absorbere ikke mer enn 500-700 gram. Men jo mer protein er oppnådd av gangen, jo lenger blir det absorbert. Således vil enhver mengde protein oppnådd bli assimilert med omtrent nitti prosent, men denne prosessen vil ta lang tid.
Hvilket protein absorberes bedre av dyret eller grønnsaken?
For normal fullverdig funksjon trenger kroppen begge typer protein. Kilden til dyret er kjøttprodukter, sjømat, egg, hytteost . Vegetabilske i maksimale doser er inneholdt i belgfrukter. Dens assimilering skjer mange ganger raskere enn fordøyelsen av animalsk protein. Men han alene vil ikke få det riktige resultatet. For å oppnå disse fordelene må disse to stoffene kombineres.