Mens vi bare kan drømme om gyllene duftende aromatiske gresskar, men nærmere høsten blir drømmene våre til virkelighet, og vi må se etter nye metoder for utnyttelse av gresskar overflod. For forsiktige kulinariske spesialister gjorde vi et utvalg av en rekke oppskrifter for gryteretter basert på cottage cheese og gresskar.
Oppskrift på ostemasse med pasta, brokkoli og gresskar
ingredienser:
- olivenolje;
- Lim inn "fjær" - 250 g;
- gresskar - 400 g;
- frosne erter - 1 vare;
- hytteost - 250 g;
- egg - 1 stk;
- fersk timian - 2 teskjeer;
- hard ost - 130 g.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Vi smør bakeformen med olje. Pasta koker i saltet vann til klar. Vi fusjonerer vannet. Gresskar skåret i terninger og kok 5-6 minutter, legg deretter til brokkoli og erter til det og lag i 3 minutter. Vi fusjonerer vannet.
Høstslip med egg og halv revet ost, krydret med salt, pepper og bland med kokte grønnsaker og pasta. Vi sprer blandingen i preparert form og legger den i ovnen, dryss med ost, bake i 20-25 minutter.
Ovnsgryte med gresskar kan også tilberedes i en multivariat. For å gjøre dette, legges ostemassen med grønnsaker og pasta i en smurt bolle av enheten, vi setter "Baking" -modus og forbereder seg i 40 minutter.
Høst ost med gresskar med gresskar og epler
I tillegg til en nærende pasta gryte kan cottage cheese og gresskar bli grunnlaget for en delikat souffel, som kan serveres som en dessert.
ingredienser:
- cottage cheese - 1 vare;
- kanel - 1/4 ts skje;
- bakkeklut - klype;
- gresskar - 400 g;
- brunt sukker - 3 ss. skjeer;
- honning - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- pekannøtter - 1/4 av et århundre;
- epler - 2 stk;
- smør for smøring.
forberedelse
Gresskar og kutt i små terninger. Bakebrettet er dekket av folie og smurt med olje, vi fordeler gresskarbitene overhead og dryss dem med kanel og nellik. Bland alt forsiktig, hell honning og legg i en forvarmet ovn til 200 grader, bake til den er myk. Vi legger et mykt gresskar i en blender og slå den til en konsistens med potetmos.
Med en blender, vispostost og egg med gresskarpuré. Former for souffelolje, og på bunnen legg ut tynne skiver av eple. Drypp eplet med sukker og dekk med maisost og gresskarmasse. Dekorer gryteretterne med nøtter og dryss med sukker, legg deretter en forvarmet til 180 graders ovn i 1 time. Vi serverer gryteretter umiddelbart etter klargjøring, uten å komme ut av formen.
Ovnsgryte med gresskar i ovnen
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- purre - 1 stk;
- krøllete kål - 1/2 hode;
- egg - 6 stk.
- melk - 200 ml;
- revet parmesan - 2 ss. skjeer;
- bakken muskatnøtt - 1 klype;
- paprika - 1/2 ts;
- deig filo - 4 blader;
- cottage cheese - 200 g;
- gresskarfrø (skrelt) - 1 håndfull.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Former for baking, diameter 12 cm, smør med olje og dryss med mel. På en separat bakkebrett setter vi gresskar i kuber,
Kut purre med ringer og stuing i stekepanne i saltet vann i 3 minutter. Legg bitene kål til løkene og alt sammen i et par minutter.
Pisk egg med melk, ost og krydder. Deiggelene er delt inn i 4 deler og stablet på hverandre, og forsiktig oljer hvert lag. På toppen av deigen setter vi bakte gresskar, løk med kål og hytteost. Fyll gryteretterne med eggblanding og sett i ovnen i 20 minutter. Ferdiggjorte ostemasse av gresskar serveres, sprinklet med gresskarfrø.