Home brandy fra alkohol vil være en utmerket erstatning for et middels priset kjøp. Hvis du lykkes, så ta for å lage vinalkohol, men du kan erstatte den med en vanlig 40% (fortynnet) etylalkohol, kvalitetsvodka eller et godt renset måneskinn.
Oppskriften på hjemmelaget konjakk for alkohol
Hovedtrekk ved matlaging av konjakk er følgende: drikken bør gis en farge. Dette kan gjøres ved hjelp av flere teknologier. I den første oppskriften til dette formålet vil vi bruke brent sukker.
ingredienser:
- 40% alkohol - 2,8 liter;
- sukker - 65 g;
- bark av eik - 1 ss. skje;
- knopper av en nellik - 2 stykker;
- muskatnøtt (hele) - 1/3 stk.
forberedelse
Ideelt sett, for å lage konjakk fra alkohol hjemme, bruk friske eik fat, men siden de fleste av oss ikke har dem, vil eikebarken erstatte aromaen av tre. Vi vil insistere brennevin i en vanlig bank.
Først bør du snu sukkeret til en mørk karamell, og plasser den på en gjennomsnittlig brann i en sautépanne. På utgangen vil være omtrent et par spiseskjeer karamell, som deretter avkjøles og oppløses i alkohol. Etter at karamelen går og barken av eik, og med den en nellik og et stykke hel muskat. Den ferdige blandingen er da dekket med et lokk og forlatt i mørket og avkjølt i en måned. Etter infusjonen blir drikkevaren passert gjennom gazefilteret.
Hjemmelaget cognac fra alkohol - rask oppskrift
Selvfølgelig kan denne konceptet av konjakk kalles relativt raskt, siden det ikke tar en måned å insistere, men ikke noen få timer, men en hel uke. Smak og farge i dette tilfellet vil gi ikke sukker, men kaffe.
ingredienser:
- alkohol - 1,2 liter;
- sukker - 10 g;
- malt kaffe - 5 g;
- laurbærblad - 1 stk.
- knopper av en nellik - 2 stykker;
- pepper (svart, ert) - 2 stk.
forberedelse
Overflødig 40-graders alkohol i en krukke, fortynnet sukker i den. På et dobbelt- eller trippelslag av gasbind, hell ut kaffen, legg laurbærbladet, legg til nellik og nudder av pepper. Bind kantene på gassen, form en pose fra den og legg den i alkohol. La drikken stå under lokket i det kjølige i omtrent en uke. Når infusjonen er fullført, tas posen ut av drikke og smaker begynner.
Hjemmelaget Cognac fra alkohol med sjokolade
Å gi konjakk er ikke bare en hyggelig nyanse, men også en smak, sjokolade vil hjelpe. Takket være tilsetningen av smeltet sjokolade, vil drikken lignes på en hyggelig, søt fylling.
ingredienser:
- sjokolade svart - 210 g;
- alkohol - 1,4 liter;
- vann 355 ml;
- Vaniljesukker - 5 g;
- sukker - 840 g.
forberedelse
Smel sjokolade på en hvilken som helst praktisk måte. Etter smelte, hell sjokoladen med vodka og la blandingen stå i et par dager, og drikk drikken fra tid til annen. Deretter bør du lage en enkel sirup basert på en blanding av vann og sukker. Når sirupen har en lys karamellfarge, fjern den fra varmen og bland den med vaniljesukker.
Blanding av sjokolade og alkohol omhyggelig belastning, kombinere med sirup, hell deretter glasset i glassflasker og lagre i kjøleskapet i et par dager.
Hvordan lage hjemmelaget konjakk fra alkohol med svisker?
ingredienser:
- alkohol - 540 ml;
- svisker - 5 stk.
- nelliker - 1 knop;
- pea pepper - 3 stk.
forberedelse
Bland alle ingrediensene i et glassbeholder og la det avkjøles i 10 dager. Hver to dag rystes en beholder med en drink. Deretter filtreres cognac gjennom et filter av bomullsull og gasbind, og deretter igjen i flasker i et par dager.