Sibiriske pinjekjerner er ikke bare en utsøkt delikatesse, men også et ekte lagerhus av verdifulle stoffer. De inneholder flere grupper av vitaminer, mangelfulle makro- og mikroelementer, essensielle aminosyrer, flerumettede fettsyrer, biologisk aktive stoffer, etc. Derfor er furu nøtter brukt til behandling og forebygging av ulike sykdommer.
På grunnlag av pinjekjerner lagres ulike medisiner, hvorav den ene er alkoholtinktur. Tinktur av alkohol med pinjekjerner, konsentrere mesteparten av næringsstoffene til et friskt produkt, er en svært effektiv medisin for en rekke sykdommer og patologiske forhold:
- katarralsykdommer;
- gastritt;
- gikt ;
- revmatisme;
- leddgikt ;
- kreft og godartede svulster;
- beriberi;
- nedsatt immunforsvar av kroppen, etc.
Infusjon av pinjekjerner på alkohol er utarbeidet på flere måter, men i utgangspunktet er de bare forskjellig i listen over brukte ekstra komponenter, og teknologien for matlaging endres ikke. Vurder hvordan riktig å insistere alkohol på pinjekjerner, slik at bruken av det oppnådde produktet ville gi maksimal fordel.
Hvordan lage pine nuts å forberede seg på alkohol?
Hvis du bestemmer deg for å insistere på alkohol på pinjekjerner, så er både rengjort og ujevnt nøtter egnet (skallet inneholder også mange nyttige stoffer). Det viktigste er at råvarer skal være kvalitet, uten tegn på rot, rent. Skallet av gode nøtter skal være en mettet brun farge, og kjernene selv - forsiktig gul.
Hvis du planlegger å bruke ubehandlede nøtter, bør du forberede dem først for å fjerne harpiksholdige substanser som gjør bitterheten fra skallet. For å gjøre dette må du helle nøtene i en beholder med vann, skyll det, skille det fra flytende skinker og dårlige kjerne. Deretter må de skylles to ganger med kokende vann, slikke i ca 5 minutter. Deretter bør nøttene tørkes til tørrhet. Renset kommersielt tilgjengelige nøtter anbefales å vaskes enkelt i vann og tørkes.
Oppskrifter av tinktur på pinjekjerner på alkohol
Oppskrift nr. 1
ingredienser:
- inshell nøtter - 500 g;
- vodka eller alkohol (40-45%) - 1 liter.
Forberedelse og bruk
Forberedte råvarer satt i en glassburk, hell alkohol, dekket med et lokk, sett på et mørkt sted. Fra tid til annen skal krukken ristes. Etter tre uker er produktet klart, det bør ikke filtreres. Standarddosen av intern mottak er 20 dråper, oppløst i litt vann, tre ganger daglig før måltider i en måned.
Oppskrift nr. 2
ingredienser:
- Inshell nøtter - 40 g;
- appelsinskall - 3 g;
- friskt svartfrøblad - 1 stk.
- sukker - en spiseskje
- vodka - 500 ml.
Forberedelse og bruk
Alle komponenter plasseres i en glassbeholder med lokket og, helles alkohol og blandes, legges på et mørkt, varmt sted for å insistere. Etter 10 dager rister tinkturen grundig og omarrangeres i fire dager på et kaldt sted (kjeller, kjøleskap). Da skal det filtreres. For bruk i terapeutiske og profylaktiske formål, bør denne tinkturen ikke overstige 50 g per dag.
Oppskrift nr. 3
ingredienser:
- Peeled peanøtter - 30 g;
- vodka - 0,5 liter.
Forberedelse og bruk
Hell møtene med vodka i en glassbeholder, deksel og la den komme i mørket i 30 dager, og røyker regelmessig. Ta 5-20 dråper, avhengig av type sykdom tre ganger daglig før måltider. Før bruk skal tinktur fortynnes med vann, og du kan blande litt honning.