Rosehip er en av de bærene som har mange nyttige stoffer. Spesielt er det rik på vitamin C og karoten. Men selv dette er ikke alt. Bare i hunden steg ganske høyt fosfor, kalium, jern - alt som er så nødvendig for menneskekroppen. Det er takket være innholdet i disse næringsstoffene at komposten fra hundenrosen ikke bare er velsmakende, men også veldig nyttig. Om vinteren bidrar det til å takle forkjølelse, og på våren forhindrer beriberi. Hvordan brygges compote fra dogrose? Ganske enkelt. Det viktigste er ikke å glemme at bare en bouillon av villrose - nesten smakløs, så under matlaging, er det bedre å kombinere med andre frukter. For eksempel med svisker eller epler.
Kompositt fra tørket dogrose - oppskrift
ingredienser:
- tørket rosehips - 1 element;
- sukker 750 g;
- Tørket epler - 1 vare;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- vann - 4 liter.
forberedelse
Skyll rent hunden rost grundig. Deretter suge det i varmt vann i 10 minutter. Kok en liter vann og sett sukker i den. Du bør få en slags sukker sirup. Pass på at sukkeret er helt oppløst i vannet. Etter at sirupen koker, hell den gjennomvåste rosehip i pannen og lag den i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett de resterende, på forhånd ført til kokende vann, og hell de tørkede eplene. Rør godt og la det simre til lav varme. Når komposten koke, fjern den fra varmen og la den blande i 30 minutter. Deretter stram gjennom en sigte, legg til sitronsaften og komposten fra tørre hofter er klar.
Kompositter fra friske hofter
Friske briarbær inneholder mye mer vitaminer enn tørkede. Og de gir en mer levende smak. Det er flere måter å forberede en kompot på fra en dogrose? Vi vil fortelle deg om dem.
Hofte kompott
Denne komposten er utarbeidet basert på 2 glass vann per 10 g frisk hundrosen. Derfor bestem deg antall nødvendige ingredienser selv, basert på ønsket volum kompositt.
ingredienser:
- frisk hund rose - 50 g;
- vann - 10 ss.
forberedelse
Rosehip brønn skyll, slipp det fra hår og frø, skyll deretter igjen. Vann bringe til koking og hell rosen hofter. Tett godt med en beholder med kompott og la det fylles i 3 timer. Deretter strekker komposten gjennom en ostekloth eller en sil.
Kompositt fra rose hofter med masse
ingredienser:
- frisk hund rose - 1 kg;
- vann - 2,5 liter;
- honning - 2 ss.
Briar skylles grundig og renser frøene. Brygg det til det er mykt og pund godt i en kasserolle. Du bør ha en rose hofter. Legg til gjenværende vann og honning. Kok på lav varme til koking, fjern deretter fra varmen og la kompoten avkjøles. Hell over sterile flasker, lukk tett og lagre kompott på et kjølig sted.
Kompositt fra en dogrose til vinteren
Vinterkompot fra dogrose er tilberedt med en hastighet på 1: 1, det vil si per kilo friske bær bruker du en liter vann. Du beregner også mengden sukker og sitronsyre som trengs. Til en liter vann, 4 g syre og 400 g sukker.
ingredienser:
- friske rose hofter;
- vann;
- sukker;
- sitronsyre.
forberedelse
For matlaging, velg større rose hofter. De blir enklere å håndtere. Klipp dogrose og fjern frø og hår, skyll deretter godt. Peeled rosehip blanch i 5 minutter i kokende vann, deretter spredt til pre-cooked krukker.
Kok sirupen. Sukker og sitronsyre, hell vann igjen fra hundenrosen, i det nødvendige forholdet. Kok sirupen til sukkeret er helt oppløst, og hell det over glassene. Snurre og steriliser glassene med kompott. Din drikke er klar for vinteren!