Nyttige egenskaper av havregryngrøt har lenge blitt studert og bekreftet av livet. Uttrykket "Havregryn, sir" fra filmen om Sherlock Holmes ble vinger på grunn av det faktum at hun ble fortalt med en slik plomb, som om det ikke var et spørsmål om havregryn, men et mesterverk av kulinarisk kunst. I noen land er havremel en av hovedretter. Oftest blir det forbrukes til frokost og lagt til andre retter.
Mange av oss vet om fordelene og skadene av havregryngrøten fra barndommen. Mamma ba oss om å spise havre, slik at vi ville bli sterke og sunne. Den største skade på havregryngrøt på den tiden var at vi ikke ville ha det, som andre nyttige og nødvendige produkter.
Imidlertid hadde mine mødre rett: havremel bør spises. Den rike sammensetningen hjelper kroppen til å fungere fullt, og personen - å føle seg frisk og glad.
Bruken av havregryngrøt skyldes den fantastiske sammensetningen. Den inkluderer:
- aminosyrer;
- vegetabilsk fiber;
- et stort antall vitaminer (gruppe A, B, C, E, K og PP);
- organiske syrer (erucasyre, oksalsyre, malonsyre, pantotensyre, nikotinsyre);
- mineraler (jern, mangan, magnesium , fosfor).
Hver av disse komponentene er svært nødvendig for kroppen vår. Takket være dem har alle celler muligheten til å jobbe fullt ut og oppfylle sine funksjoner, og støtte kroppen i en sunn tilstand.
Hva er bruken av havremel?
- Havregryn forbedrer aktiviteten til mage-tarmkanalen. Det er nyttig for personer som har problemer med fordøyelse, gastritt, kolitt, forstoppelse eller magesår.
- Forbedrer tilstanden i muskelsystemet: styrker musklene, lindrer dem av tretthet og smerte. Denne egenskapen gjør havregryngrøten en viktig del av rasjonen til idrettsutøvere og folk som har arbeid med sterk fysisk stress.
- Styrker beinsystemet. Derfor bør det inkluderes i menyen med barn, ungdom og eldre.
- Hjelper å gjenopprette etter en alvorlig sykdom eller operasjon.
- Fremmer gjenopprettingen av hele kroppen, øker kroppens forsvar.
- Det er et kostholdsprodukt, det leter lett på kroppen.
- Forbedrer stemningen. Vitamin B6, inneholdt i havre, øker produksjonen av hormonet av glede - serotonin. Takket være dette forbedrer stemningen, munterhet vises, depressive stater går bort.
- Forbedrer blodkoagulasjon og forhindrer utvikling av osteoporose på grunn av innholdet av vitamin K.
- Reduserer kroppens skadelige kolesterol , forbedrer tilstanden til kardiovaskulærsystemet.
- Beskytter kroppen mot frie radikaler, noe som fører til utvikling av kreft.
- Renser kroppen av skadelige stoffer.
- Tillat for dermatitt og allergi.
- Forbedrer tilstanden til hud, hår og negler.
- Det forbedrer funksjonen av leveren, nyrene, skjoldbruskkjertelen.
Hva er skadelig havremel?
Et stort antall nyttige egenskaper kan føre til ideen om at havremel er et universelt produkt. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det er nyttig, men ikke for alle og ikke alltid.
- Ikke spis havremel hver dag på
i lang tid, siden det fjerner kalsium fra kroppen og fører til mangel på D-vitamin. I små doser havre, tvert imot, forbedrer tilstanden til osseøsystemet. - Kontraindikasjon til bruk av havregryn er sykdommen gluten enteropati (cøliaki). Nesten alle korn er forbudt i denne sykdommen.
Havregryn er et svært nyttig produkt. Til tross for at havregryn er en herlig frokost, må du ikke spise havremel hver dag. For å opprettholde helse og ungdom i mange år må vi passe på at maten er balansert og variert.