Haddock er en vanlig og rimelig billig fisk som kan kjøpes i ethvert supermarked. Det blir ofte tilberedt med en rekke retter. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en deilig suppe av hyse.
Oppskriften på hyse suppe
ingredienser:
- fisk hyse - 550 g;
- vann - 2,5 liter;
- poteter - 300 g;
- hirse - 100 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- grønnsaker av dill, persille;
- krydder.
forberedelse
Vi tar fisken og kutter den i store biter. Deretter legges de i en panne, fyll med vann og sett å koke på komfyren. Denne gangen rydder vi gulrøtter og legger dem helt til fisken. Vi renser også pæren, legg den tredje delen i en panne med fisk og salt. Mens alt kokes, ta en ekstra panne og hell litt vann. Vi skreller poteter, kutter dem i terninger og kaster dem der. Med fisk buljong tar vi av skummet, la det koka 3 minutter og fjern det fra brannen. Haddock og gulrøtter legges på en tallerken for å kjøle seg ned, og strålen kastes i søpla. Broth filter, hell i en potte potet og brann. Hirse er grundig skyllet og helles i en kasserolle. Den resterende løk er brunet til gylden, tilsatt revet kokte gulrøtter og svak i noen minutter. Vi renser fisken, kaster brikkene rett inn i pannen. På slutten av matlagingen, tilsett steke, friske grønnsaker og laurbærblad. Vi bytter til den svakeste brannen og la suppen brygge og lage mat. Når du serverer, hell den på tallerkener og sett i hvert stykke smør.
Haddock suppe
ingredienser:
- fisk buljong - 1,5 liter;
- hyse - 500 g;
- poteter - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- syltet agurk - 1 stk;
- perlebyg - 0,5 st.;
- margarin - 2 ss. skjeer;
- greener;
- rømme - 4 teskjeer;
- agurk pickle;
- krydder.
forberedelse
Perlebyg vaskes, helles med kokende vann og kokes over lav varme. Vi kutter fisk på fileter, kaster ut gjellene, og fra kjøttet og beinet kokes kjøttkraft. Pære og agurk ristet fint, peseruem i stekepanne. Brøt kjøttbøllen, sett pearl bygg, koke den med svak koking, legg til hyse filet, poteter skåret i små biter, stekt, laurbær, fyll den kokte saltlake, krydder med krydder og serverer.
Fiskesuppe av hyse
ingredienser:
- Fileter av hyse - 350 g;
- poteter - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- smør - 1 ss. skje;
- melk - 3 elementer;
- krydder.
forberedelse
Filleted hyse helles kaldt vann og kok opp. Deretter kaster vi til fisken en peeling, hakkede løkringer og kok. Klar kjøttkraftfilter, hell melk inn i det og kok igjen. Etter dette legger du fiskeskiver og kok suppen på en svak brann i 3-4 minutter. Vi rengjør poteter på forhånd, kok dem, knead dem i potetmos og legg dem i suppe. Solim, pepper, hell på platene og dekorér med greener.