Stew med grønnsaker - sinnsykt deilig og, selvfølgelig, en nyttig tallerken, som i tillegg er det lett nok å lage mat. Du kan legge til nesten alle grønnsaker som du har til hånden. La oss vurdere med deg oppskrifter for matlaging av grønnsakspot med courgette.
Grønnsakspann med kucchini og kjøtt
ingredienser:
- tomater - 3 stk.
- løk - 3 stk.
- courgette - 6 stk;
- poteter - 6 stk.
- streng bønner - 500 g;
- Svinekjøtt - 800 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- basilikum - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Mitt svinekjøtt, tørk det med et håndkle og kutt det i små biter. Vi henter olje inn i en dyp, tykk panne og legger den på brannen. Vi legger ut kjøttet og stek det til en skorpe dannes. Grønnsaker er rene og spise. Hakk løkene i små biter og send det i en annen panne med smør, og skift det jevnt til kjøtt. Poteter og courgetter knust med kuber og sammen med finhakkede bønner frityr den resterende oljen, legg på toppen av løk. Tomater strimlet skiver og satt på courgette. Legg presset gjennom pressen hvitløk. Solim, pepper og hakk den knuste basilikum. Vi legger brazeren på moderat brann og heller grønnsakene jevnt til midten med vann. Stew grønnsakspott med kucchini og poteter i ca 20 minutter, lukk pannen med et lokk. Deretter sprer vi stewen i plater, hell den resulterende sausen og server den til bordet.
Grønnsakspott med courgette og kylling
ingredienser:
- løk - 1 stk.
- kyllingfilet - 2 stk;
- courgette - 2 stk.
- tomater - 2 stk;
- kokt vann - 1 vare;
- salt, krydder, krydder - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Kyllingfilet vasket, tørket med et håndkle og skåret i små porsjoner. Solim, pepper kjøttet til smak og smak med krydder og krydder. I gryten hælder vi vegetabilsk olje og legger ut kyllingbitene. Legg deretter på vannet, lukk lokket og stek på en liten brann, nesten til kjøttet er klart.
Denne gangen rengjør vi løk, min og makulerer halvt ringer. Courgetter rengjøres fra skallet, fjern frøene og knuse kuberne. Tomater og kutt i stykker. Overfør alle grønnsakene til kyllingen og kok i ca 15 minutter på en liten brann til mykheten til grønnsakene. Derefter salter vi grønnsakspott med kylling til smak, blander og sprer seg på plater.
Vegetabilsk ragout fra courgette og aubergine
ingredienser:
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- tomat - 4 stk.
- eggplant - 2 stykker;
- hvitkål - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- salt, bay leaf, black pepper erter - å smake.
forberedelse
Vi tar en dyp stekepanne eller en pott, hell olje inn i det og legg kål ut, ristet med tynt halm. Straks prisalivaem det, at fra det gikk juice og hell litt vann. Dekk med lokket og la det stå på en moderat brann. Løk rengjøres, kuttes i halve ringer og sendes til kål. I mellomtiden forbereder vi courgette og aubergine for grønnsakspott: Skal dem fra skallet og slip halmen.
Fans av småkoke må også smake en grønnsakspot med sopp for enkle og interessante oppskrifter.