Fyllt kylling - en tallerken som nesten alle husmødrene prøver å lage mat på ferien. Og dette er berettiget, fordi behandlingen går billig, ser veldig imponerende ut og viser seg alltid sinnsykt deilig. Det er mange muligheter for å fylle slaktkropp, og det er mulig å tømme ikke bare hele fuglen, men også enkelte deler.
Hvordan lagrer du kylling?
Forbered denne parabolen er ikke vanskelig, hovedoppgaven i å skape et mesterverk er enn å fylle en kylling. Det er et utrolig antall variasjoner, det kan være sopp, grønnsaker og tørket frukt - det er et spørsmål om smak.
- En hel kadaver kan være fylt med pannekaker, selv om nybegynneren må tinker med kutt av kadaver og fjerne benene.
- En enkel oppskrift på en kylling er den vanlige fyllingen av magen med ulike grønnsaker eller kornblandinger.
- For fylling av fugler: Ben, bryst eller lår, kan du bruke ost, skinke og tørket frukt.
Kyllingrecept fylt med pannekaker
En plagsom men sinnsykt deilig tallerken er en kylling fylt med pannekaker. Denne behandlingen er verdig til en spesiell anledning, for ofte vil en slik kutting av en fugl ingen ønske å bruke. På forhånd, bake pannekaker i henhold til en bevist oppskrift . Det er hensiktsmessig å legge mushrooms til fyllingen, de er perfekt kombinert med kylling.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- pannekaker - 10 stykker;
- egg - 2 stk;
- mushroom - 0,5 kg;
- løk - 2 stk;
- ost - 200 g;
- salt, pepper, karri.
forberedelse
- Del forsiktig kyllingen, skille huden, slik at det fortsatt er en "pose" med hele vinger og ben.
- Strø med krydder og send til kjøleskapet.
- Separat kjøttet, pass gjennom kjøttkvern, krydret med salt, krydder med karry, rør, sett til side.
- Spasseruyte løk, legg hakkede sopp, salt, stek til kokt, chill.
- Bland hakket kjøtt med ristet brød.
- I pannekaker sprer du fyllingen, ruller med et kast, dukkert i et egg, dryss med ost og fyll kyllingen, fyll på "posen" helt.
- Flytt fjærfebrystet ned i oljet form.
- Den fylte kyllingen i ovnen blir bakt i 60 minutter ved 200 grader.
Kylling fylt med ris i ovnen
Kylling fylt med ris er ofte forberedt på en høytidelig meny. Parabolen ser vakker ut, og croupen er derfor impregnert med kjøttjuice og smaker av ekstra ingredienser og blir alltid freselig. Spesiell smak av maten vil legge til tørkede frukter, som kan legges til fyllingen.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- ris - 250 g;
- vann - 2 l;
- løk - 1 stk;
- plomme beskjæring - 10 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- olje;
- grønnsaker, krydder.
forberedelse
- Slakt saltet med salt og krydder på utsiden og innsiden.
- Beskjære svisker og kutt dem i terninger.
- Skyll ris, kok til halvt tilberedt.
- Løk og gulrøtter.
- Hvitløk og grønnsaker finhakk.
- Bland ris med hvitløk, dill, stekt og svisker.
- Fyll kadaver med fylling, kantene sys.
- Smør fuglen med smør og bake i en time ved 190 grader.
Kylling fylt med epler i ovnen
Takket være frukt blir en kylling fylt med epler oppnådd med en pikant søthet. Eplene selv kan serveres med en tallerken, de er svært velsmakende og duftende kommer ut som et resultat. Frukt tar surt - antonovku. Det tar noen minutter å forberede slaktkroppen, men det er mulig å avfette det i salt og krydder.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- Antonovka - 1 kg;
- hvitløk - 3 tenner;
- olje, honning, rømme - 50 g;
- salt, karri.
forberedelse
- Fugl mariner i 30 minutter.
- Separate epler i kvartaler, bland med salt, karri, hakket hvitløk.
- Fyll fuglen med krydret skiver.
- Gni slaktkroppen med en blanding av smør, rømme og honning, send til ovnen.
- Forbered fyllet med epler kylling i 1,5 timer.
Kylling fylt med sopp i ovnen
Kylling fylt med sopp er en deilig aromatisk godbit. For fyllingen, ta sopp, de er perfekt kombinert med fuglens kjøtt. 12 timer før kylling salt og la i kaldt, så kjøttet kommer ut juicier. En sopp i fyllingen er ikke nok, så legg den til biter av poteter.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- poteter - 6 stk.
- mushroom - 300 g;
- løk - 1 stk;
- rømme 20% - 60 g;
- salt, pepper, gurkemeie.
forberedelse
- Skjær poteter i stykker.
- Spasertsuyte løk og sopp, salt, legg ut i 15 minutter, bland med poteter.
- Start kyllingen, smør den med rømme, krysse den.
- Fyllt kylling bakt i 1,5 timer ved 190 grader.
Kylling fylt med poteter i ovnen
Kylling fylt med poteter er en fin måte å spare tid på å lage garnityr. Hovedrollen i parabolen vil spille krydder, de kan bli spart. Det kan være en ferdig karri blanding eller forsøke å lage din egen krydret duft selv, men hovedbestanddelen skal være tradisjonell gurkemeie.
ingredienser:
- poteter - 6 stk.
- løk - 1 stk;
- olje - 2 ss. l.;
- hvitløk - 3 tann;
- salt;
- paprika, gurkemeie, timian, tørr ingefær;
- kylling - 1 stk.
forberedelse
- Vask slaktkroppen, salt med salt, en blanding av krydder.
- Kok poteter, salt og hell.
- Spasseruyte løk, legg i potetmos.
- Fjerne slaktkroppen med fylling, sy og bake i en time ved 190 grader.
Kylling fylt med grønnsaker i ovnen
Kylling, fylt med grønnsaker - en deilig og høyverdig tallerken, som tilberedes samtidig med garnityr. Grønnsakssammensetningen kan justeres etter egen smak og fyller fuglen med spesielle ingredienser. Du kan til og med bruke en ferdigfrosset frossen blanding med en multikomponent sammensetning.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- krydder å velge mellom;
- salt;
- frosset grønnsaksblanding - 500 g;
- olivenolje, sennep, hvitløk.
forberedelse
- Mariner slaktkroppen i krydder.
- Vegetabilsk blanding, la den koke i kokende vann i 5 minutter, kjøl litt salt, krydder med krydder.
- Fyll fuglen med en fylling, topp med saus fra smør, honning og hvitløksnøkler.
- Fyllet med grønnsaker, kylling bakt for en time ved 190 grader.
Kylling fylt med appelsiner i ovnen
Fyllt kylling i ermet er en tallerken som alle nybegynnere skal forberede. Takket være en spesiell film, vil fuglen ikke brenne, det vil ikke tørke ut, i alle fall vil det vise seg saftig og velsmakende. I fyllingen kan det inkludere noen produkter, men appelsiner vil spille en utmerket rolle i å skape en unik smak.
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- appelsiner - 2 -3 stykker;
- salt, pepper;
- hvitløk - 2 fedd;
- rosmarin - 2 grener.
forberedelse
- Bake salt, krydder med krydder.
- Appelsiner skåret i skiver.
- Hell kadaver med appelsinjuice, smør med hakket hvitløk, send sitronskiver til kyllingen, bind bøttene.
- Sett fuglen i ermet, legg de rosmarin kviskene der, pakk den på to steder, punkter pakken.
- Fyllt kylling bakt i en time ved 200 grader og kutte pakken brun i ytterligere 20 minutter.
Fyllt kyllingebryst
Du kan fylle med forskjellige ingredienser, ikke bare hele fuglen, men også individuelle deler. De mest populære er bryst. De kan fylles med ost, tørket frukt, en krydret blanding av greener og hvitløk, i hvert fall kjøttet ikke kommer ut tørt, i stedet vil det vise seg saftig og sinnsykt aromatisk.
ingredienser:
- bryst - 2 stk.
- ost vanskelig - 100 g;
- majones;
- egg - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- breading;
- salt, karri.
forberedelse
- I hvert stykke, lage et snitt, prøver å ikke kutte gjennom, salt, sesong.
- Bland majones med hvitløk smurt, olje brystet.
- På innsiden legger du et stykke ost og strikker "lommen" med tannplukkere.
- Dyp i et egg, brød med breadcrumbs.
- Kyllingen fylt med ost er stekt i olje til ruddy sider.
Fyllt kyllingben
Fyllte kyllingben kan ikke umiddelbart lage en nybegynnerkokk. Prosessen krever fingerfuktighet når man skiller huden fra kjøttet. Men som et resultat vil all din innsats bli rettferdiggjort av den deilige rett og originale servering. Denne parabolen kalles også "føtter med en overraskelse" og er ganske begrunnet.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- et brød - 2 skiver;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- svisker - 100 g;
- rømme - 150 g;
- salt, pepper, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Fjern huden fra bena.
- Separat massen fra beinene, hogge.
- I fyllingen legg det fuktede brød, bland.
- Løk og gulrøtter sauté og legg til bakken kjøtt.
- Skrell svesker, finhakk, bland med kjøtt, salt, pepper.
- Fyll fyllingen med stengler, sy, dekk med rømme.
- Bake i 25 minutter ved 180 grader.