På opprinnelsen til agurk er det forskjellige synspunkter. Men det er sikkert kjent at dets forfedres hjem er landene i Øst-Asia, hvor det fremdeles befinner seg i vill og semi-vilt form. Gurka kom til Europa veldig lenge, og nå er den vanligste grønnsaken på bordene våre.
I populær litteratur og i den offentlige mening har synspunktet om uselviskheten til agurk for menneskers helse blitt sterkere. Men dette er ikke så! Selvfølgelig er det grønnsaker og et rikere arsenal av vitaminer og mineraler, men ikke glem at de fleste kommer til bordet vårt gjennom den tornede veien til langsiktig transport, overbelastning og lagring, men ikke alltid av høy kvalitet. En agurk, her er det, kjære, alltid til stede! Selv om du bor i en stor by, kan du alltid finne muligheten til å gå til en nærliggende landsby og kjøpe fra en god bestemor friske agurker rett fra hagen. Husk at mindre tid vil passere fra samlingstidspunktet enn den friske agurken, jo mer vitaminer og andre nyttige stoffer i agurk vil forbli!
Så, "friskhet, friskhet og friskhet igjen - det er mottoet ..." - som hevdet av en velkjent litterær karakter. I prinsippet er tilgjengeligheten av friske agurker deres viktigste fordel.
Fordeler og skade på friske agurker
Gurka er fortsatt et svært lavt kaloriprodukt. I en fersk agurk bare ca 13 kcal. I hermetiske agurker er kalorier mye større. Dette lar deg inkludere en diett på friske agurker til de laveste kalorialternativene for vekttap.
Salat av friske agurker i olivenolje med grønnsaker av dill og persille er sannsynligvis den beste siden rett til å fiske, magert kjøtt og kylling med et sparsomt kosthold. En agurk-kefir-cocktail er veldig populær blant fans av en streng diett for raskt vekttap. I dette tilfellet er det praktisk talt ingen risiko for allergi, da agurk er vant til kroppen vår og er lett fordøyd. Dens tilgjengelighet i frisk form i sommersesongen gjør slike dietter ganske rimelige for folk selv med liten inntekt.
Frisk agurk er veldig nyttig for personer som lider av sykdommen i kardiovaskulærsystemet og mage-tarmkanalen, hjelper til med å bli kvitt forstoppelse og ødem, beskytter kroppen perfekt mot aterosklerose, fjerner overskytende kolesterol fra kroppen, beskytter mot skjoldbruskkjertelen.
Som du forstår, snakker fordelene og skadene til friske agurker bare i perioden med drivhus, "også friske" grønnsaker.
Det er usannsynlig at en fersk agurk kan forårsake skade en sunn person, men folk med høy surhet, bruk det, bør være forsiktig. Det er også verdt å merke seg at den friske agurk er helt uforenlig med fersk melk. Dette vil forårsake vedvarende diaré.
Husk, enn en fersk agurk, jo mer fordeler det. Vær imidlertid forsiktig med tidlige agurker av ukjent opprinnelse! Det økte innholdet av nitrater i dem, på grunn av grådigheten til skruppelløse produsenter, kan virkelig gjøre deg stor skade.