Svinelever er et veldig nyttig kjøttbiprodukt som bare stammer fra vitaminer og mineraler. I tillegg har den en lav energiværdi, slik at den i menyen kan inkludere til og med de som reduserer vekten. Det er verdt å merke seg at det totale kaloriinnholdet i svinelever er svært avhengig av måten parabolen er tilberedt på.
Hvor mange kalorier er der i svinelever?
Hvis vi vurderer næringsverdien til en rå lever, vil den utgjøre 109 kalorier, med 18,8 gram proteiner, 3,8 gram fett og 4,7 gram karbohydrater. Allerede fra disse parametrene er det merkbart at leveren er en utmerket kilde til protein. Det er verdt å merke seg at det kaloriinnholdet med kokt svinekjøtt er nesten det samme, men i dette skjemaet blir det nesten aldri konsumert, og i ferd med å lage pate fra det øker energivaren til 250-300 kcal per 100 g.
Derfor er det viktig å holde rede på hvilket kaloriinnehold det mottar basert på metoden for utarbeidelsen. For eksempel har en grisstøttet lever en kaloriverdi på 133 kcal per 100 g produkt, noe som betyr at det er verdt å bruke det i denne formen å gå ned i vekt.
Kaloriinnholdet i stekt svinelever er 212 kcal, som er mye høyere, og er ikke så bra kombinert med kostholdet til en person som har valgt riktig mat for seg selv.
Nyttige stoffer i svinelever
Til tross for det lave kaloriinnholdet lagrer svineleveren mange nyttige komponenter. Blant dem kan vitamin A, PP, C og gruppe B, samt vitamin E og H bli oppført. Naturen frata ikke svinelever og mineraler - kalium, kalsium, natrium, fosfor, svovel, sink, jern, selen, mangan og andre.
Inkludert svinelever i kostholdet ditt, vil du få mest mulig nytte av minimal kaloriinnhold og berike kroppen med viktige stoffer.