Høstkrem til kake vil godt impregnere eventuelle kaker, passer for et tett lag, de kan dekorere desserter, dekorere på overflaten av en interessant innredning. Forbered det er ikke vanskelig, du må forsyne deg med en god oppskrift og kvalitetsprodukter, resultatet vil alltid være imponerende.
Hvordan lage en kremostkake?
Dette alternativet for impregnering eller dekorasjon av kakene er veldig enkelt å gå og veldig budsjett. Forbered en krem med cottage cheese for en kake kan hver lage mat, du må bare følge visse anbefalinger som følger med hver oppskrift.
- Høstost er valgt lavt fett eller middels fett (0-9%), helst ikke granulært.
- Kremmassen skal være glatt, uten korn. Før du lager kremkremet til kaken, stanses produktet med en blender og tørkes videre gjennom en sikt.
- Hvis du kjøper et ferdigstekt ostemasseprodukt, må du sørge for å prøve det, kanskje det allerede har blitt søtet. Dette faktum bør tas i betraktning når du legger sukker til sammensetningen.
- Hvis oppskriften gir et søtningsmiddel, bruk pulver. Den løses raskere, og hytteosten blir ikke væske.
- Curd krem for kake oppskrift er universell, det kan suppleres med alle slags aromatiske ingredienser: vanilje, sjokolade, bær sirup.
- Slik krem er lett å farge, men i dette tilfellet er det bedre å bruke gelfarger, de er lyse og oppløses jevnere.
Kremostkakeost
Hageost og ostkrem til kaken blir kokt veldig raskt, forutsatt at hytta blir forberedt på forhånd. Det må forvandles til en jevn masse, bryter med en blender. Slike kremoster holder formen veldig bra, egnet for et tett lag mellom kaker og til og med for å skape et mønster på overflaten av desserten. Med denne krem kan du lage en "naken" kake.
ingredienser:
- mascarpone - 300 g;
- ostemasse - 200;
- pulver - 100 g;
- krem 33% - 100 ml.
forberedelse
- Pisk kald krem til topper.
- Mascarpone visp med pulver.
- Kombiner hytta med mascarpone, legg til pisket krem.
- Rør godt og bruk for et lag med kake.
Curd krem krem for kake
Krem av hestekrem og rømme til kaken er forberedt når det er absolutt ingen tid for å lage komplekse desserter. Den impregnerer alle kaker perfekt: kjeks, sand eller vaffel. Hvis du trenger en mer tett krem, bruk blekepulver under piskeprosessen. Slike krem kan fremstilles i farge, komplementere sammensetningen med bæresirup eller gelfarger.
ingredienser:
- rømme 25% - 300 ml;
- matlaging av ost - 250 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- Pulver-thickener - 1 sachet;
- vanilje.
forberedelse
- Rist rømme med pulver og pulver.
- Legg til glatt ostemasse og vanilje.
- Høstkrem til kaken vil være klar til bruk etter 15 minutters kjøling.
Curd krem krem for kake
Lekkert cottage cheese krem til kaken er utarbeidet enkelt og raskt. Hvis du er redd for å jobbe med krem, bruk et produkt av vegetabilsk opprinnelse, det vil sikkert krasje til ønsket konsistens og vil ikke eksfolieres. Hytte ost tørk to ganger for den mest jevne konsistensen eller bruk et kjøpt produkt, det inneholder ikke lenger korn.
ingredienser:
- Krem til pisking - 200 ml;
- matlaging av ost - 250 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- sitronsaft - 1 ts;
- vanilje.
forberedelse
- Krem visp til du dobler volumet og tett konsistens.
- Legg til sitronsaft, pulver og vanilje.
- Fortsett å slå, kom inn i cottage cheese.
Krem av hytteost og kondensert melk til en kake
Curd krem med kondensert melk til kaken er veldig deilig, søt nok, du kan supplere det med kakao, nøtter, vanilje, og hvis desserten ikke er tilgjengelig for barn, kan du legge til litt kaffelut. Det vil godt suge noen kaker, spesielt sjokolade eller pannekaker. Denne mengden ingredienser er nok til å suge en trelags kjekskake.
ingredienser:
- kondensert melk - 1 b;
- hvit ost - 300 g;
- kaffevann - 50 ml;
- smør - 150 g.
forberedelse
- Visp den myke oljen til hvit.
- Hell i kondensert melk, uten å stanse blanderen, legg til hytta.
- Curd krem for kaken skal tykkes i kjøleskapet i 30 minutter.
Hytteost og yoghurtkrem til kake
Yoghurtkrem fra myk hytteost til en kake er forberedt på rømme, bare i dette tilfellet er det mulig å bruke søte desserter med bærfyllinger. En slik krem vil suge kakene godt, siden det ikke går veldig tykt. For kjekskaker kan ikke selv sirup brukes, kaken blir veldig fuktig med en rik smak.
ingredienser:
- Jordbær yoghurt - 200 ml;
- ostemasse - 200 g;
- fortykningsmiddel for krem - 1 pose;
- pulver - 50 g.
forberedelse
- Visp yoghurt med pulver og fortykningsmiddel.
- Legg til ost, fortsett å visp til jevn, jevn konsistens.
- Høstkrem med yoghurt for kake kan suppleres med hele bær, helles dem i den endelige matlagingsfasen.
Curd krem med gelatin for kjeks kake
Høstostkrem med gelatin for en kake viser seg veldig tett. Den brukes til mellomstykke mellom kjekskaker, det avgjør ikke under impregnering. Det er viktig å ikke overdrive under pisking, massen kan bli zephyr og bli til en marshmallow, som da er vanskelig å ligge flatt på overflaten av kaken.
ingredienser:
- ostemasse - 500 g;
- krem - 100 ml;
- pulver - 100 g;
- sitronsaft - 20 ml;
- gelatin - 20 g.
forberedelse
- Hell gelatin 50 ml varmt vann, la det hevne seg.
- Pisk krem, legg til pulver og hytteost, punch godt til en lett tekstur, hell i sitronsaften.
- Ikke stopp mikseren, hell i den hovne gelatinen.
- Fortsett å slå til ostekaket for kjekskaken blir tett.
Hytteost og smørkrem
Krem av ostemasse for en oljebasert kake vil komme ut tett, delikat med en svært balansert smak. Det er viktig å velge en kvalitet, frisk olje, 82% fettinnhold. Tilsett preparatet med vanillin eller kakao. I ferd med å slå, bruk pulveret fra rørsukker, det vil gi en lett karamell smak til den ferdige fløten.
ingredienser:
- ostemasse - 400 g;
- olje 82% - 200 g;
- pulver - 100 g;
- vanilje.
forberedelse
- Pisk den myke oljen til hvit, legg til pulveret, fortsett å vispe til en lett luftkrem er oppnådd.
- Legg til ost og vanilje, visp igjen.
- Kjøl kremet før bruk.
Høst ost og banan krem for kake
En kremost -banankrem til en kjekskake er god, kakene kan være hvite eller sjokolade. Eller til og med kjøpt. Frukt vil bringe et veldig interessant notat til det ferdige måltidet, de burde være litt overfylte, myke. Godterier bananer bør være nok, men hvis du tror krem ikke er veldig søt, legg til et par skjeer med pulverisert sukker.
ingredienser:
- ostemasse - 500 g;
- modne bananer - 3 stykker;
- pulverisert sukker - 2 ss. l.;
- sitronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Bananer mash med en gaffel, hell juice og begynn å piske, legge til ost.
- Hvis nødvendig, legg til pulverisert sukker, bruk straks.
Curd krem for kake dekorasjon
For å dekorere overflaten av dessert vakkert, trenger du en tykk kremkakekrem. Det kan gjøres som sådan ved å legge til gelatine eller basert på smør. Dekorer desserter bare med kald krem, det er viktig at rommet var kult. Fra den riktig forberedte massen skaper alle slags interessante mønstre, blomster eller mer intrikate former.
ingredienser:
- ostemasse - 200 g;
- Krem til pisking - 150 ml;
- vanilje;
- pulverisert sukker - 100 g;
- sitronsaft - 20 ml;
- gelatin - 20 g;
forberedelse
- Soak gelatin i litt varmt vann.
- Pisk kremet til toppene, legg inn ostemassen.
- Ikke stopp mikseren, hell pulveret, vanilje og gå inn i gelatinen.
- Kremet er plassert i en konditorens veske og plantes på overflaten av desserten, og utgjør mønstrene.