Gelatin har vært kjent for oss siden barndommen - den er tilgjengelig i form av plater eller krystaller, takket være det du kan tilberede et stort antall deilige desserter og snacks. I sammensetning er det praktisk talt rent protein og av opprinnelse - et ekstrakt fra det bruskvæv av dyr (hovedsakelig storfe). Fra denne artikkelen finner du ut hva som er bruk av gelatin , og også hva det kan gjøre.
Bruken av gelatin for menneskekroppen
Gelatin ble oppdaget i midten av 1800-tallet, men i lang tid kunne ingen finne denne oppfinnelsen for praktisk bruk. Den første parabolen, der han var involvert, var en dessert - gelé. Siden da har dette produktet fått ekstraordinær popularitet, og har blitt en verdifull finne for enhver kokk.
I tillegg til den kulinariske variasjonen, skjuler gelatin i seg selv og et stort antall positive øyeblikk for menneskekroppen. Og hvis du fremdeles tviler, er skade eller nytte bruk av gelatin inni, så vil denne listen tydelig hjelpe deg med å overvinne all tvil:
- Gelatin er et nesten rent protein, som kan betraktes som en utmerket kilde til dette stoffet. Til forskjell fra kjøtt inneholder gelatin ikke hele settet av essensielle aminosyrer, men selv det som inneholder, er nok til å gjenkjenne dette produktet som et passende alternativ for å berikke kroppen med protein.
- Hvis du har problemer med hår, bør du inkludere gelé i din daglige meny. Faktum er at en tilstrekkelig mengde kollagen uunngåelig fører til en forbedring av hårets tilstand, hårets tetthet og gjør det mulig å forhindre overdreven hårtap.
- Bruken av gelatin påvirker nådd tarmkanalen, forhindrer utviklingen av ulike sykdommer og lidelser.
- Gelatin er effektiv i leddgikt og leddsmerter. Siden gelatin inneholder kollagen, som er det manglende elementet for helsen til leddene, bidrar det regelmessige forbruket av mat (10 g hver dag) til at i en måned stopper leddene vondt, og mange angstige symptomer går ned.
- Hvis du spiser daglig med gelatin, kan du øke hjernens aktivitet betydelig, styrke leddene og forbedre metabolske prosesser.
- Kollagen, som er veldig mye i gelatin, er selve stoffet som tillater det
- huden vår er jevn og smidig. Regelmessig bruk av gelatin til mat, kan du glemme rynker.
- For mange kvinner er det også sant at vanlig bruk av gelatin forbedrer neglens tilstand betydelig: de slutter å skille seg, vokse raskt, bli sterke, glatte og jevne.
Bruken av gelatin for kroppen er ubestridelig, når den skadelige siden ofte er hentet. Mange tror at gelatin er en kilde til skadelig kolesterol - men det er det ikke. Ved å bruke kolesterol er det verdt å følge kun nyres helse og fravær av urolithiasis. I tillegg har personer med oksalurisk diates også kontraindisert retter med gelatin, siden det er en oksalogen. Hvis ingen av dette forstyrrer deg, blir det ingen skade fra gelatin.
Gelatin for foryngelse
Som allerede nevnt ovenfor er det protein som er grunnlaget for sunt hår, elastisk hud og sterke negler. Derfor damer som regelmessig spiser gelatin, med stor sannsynlighet vil se yngre ut enn sine jevnaldrende. Det kan også brukes til masker - for ansikt, hår og negler.
Videre gjør regelmessig bruk av retter med gelatin det enkle å kontrollere følelsen av sult, for ikke å tillate overflødig ernæring, og det gjør det lettere å kontrollere vekten med det formål å redusere eller holde den, noe som også gjør at den ser yngre ut.