Brownie, hvis oppskrift er hundre år gammel, har lenge vært kjent for fans av sjokolade desserter . En populær amerikansk kake er ikke statisk og, avhengig av oppskriften, har form av en kake, kake eller kake. En mild base er i stand til å forandre utseendet, ikke innholdet, og forblir alltid en verdenskunstig godbit, hvis tekstur varierer i henhold til smaken av komfyren.
Kake Brownie - oppskrift
Brownies kake er en klassisk oppskrift og antar en fuktig, litt viskøs sjokoladebase, slik at baking avhenger av kvaliteten på dette produktet. Det er vanlig å bruke en komponent som inneholder 70% kakao bønner, men det er også tillatt for svart og jevnt melkeprodukter. Bruken av brunt sukker vil i stor grad øke smak og smak av parabolen.
ingredienser:
- svart sjokolade - 200 g;
- smør - 150 g;
- brunt sukker - 200 g;
- kakaopulver - 1 ss. skje;
- vanilje ekstrakt - et par dråper;
- egg - 4 stykker;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Smelt olje og sjokolade i vannbadet, rør, legg inn søtningsmiddelet, vanilje, kakao.
- Pisk eggene, kombinere med massen, sikt melet og bland.
- Brownie Classic aksepterer ikke i komplementære komponenter i form av nøtter og bær.
- Fyll deigen med skjemaet og legg i 20 minutter i ovnen ved 180 grader.
Brownie med kirsebær
Sjokoladebrun med kirsebær er en av de populære oppskrifter for den berømte kaken. Denne kombinasjonen er anerkjent som klassisk og brukes ofte i desserter. Syriske bær sameksisterer perfekt med basen og avkaster sin lette bitterhet. Kirsebærens korte sesongbruk lar deg bruke det frosne produktet, og de gjenværende elementene kjøpes uten problemer.
ingredienser:
- sjokolade 70-95% - 200 g;
- olje - 100 g;
- kakao - 30 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- kirsebær frøløs - 300 g;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Smør ingrediensene først i et vannbad.
- Skriv inn kakao, søtningsmiddel, bland og kombinere med banket egg, bær og mel.
- Overfør massen til formen og bake ved 180 grader i 20 minutter.
Brownie med cottage cheese
Oppskrift brunie med cottage cheese - en flott mulighet til å tilfredsstille husholdningen er ikke bare duftende, men også nyttige bakverk. Og det er ikke et meieriprodukt, i bruk der det er ingen tvil, og i en karob - en kakao erstatning. Dette kosttilskuddet tillater diabetikere og personer med en problemvekt å nyte en delikatesse uten å gå på bekostning av helse og redusere kaloriinnholdet.
ingredienser:
- sjokolade - 150 g;
- spredes - 150 g;
- sukker - 150 g + 100 g i fyllingen;
- egg - 2 stk. i deigen + 2 stk. i fylling;
- keroben - 60 g;
- mel - 100 g;
- bakepulver - 1/2 ts;
- cottage cheese - 150 g.
forberedelse
- Spred sjokolade spredt og slå sukker-eggmassen, og bland deretter blandingen.
- Bland de tørre ingrediensene.
- Pisk eggene med det gjenværende søtningsmiddelet og hytteosten.
- Høstostkrem fordeler mellom to lag deig.
- Brownie er en oppskrift som forutsetter en øm og saftig base, så bake i en halv time ved 170 ° C, ikke overdry.
Brownie med masarpone
Brownie kake med mascarpone krem er en klassisk klassisk restaurant. Den aromatiske basen kombinerer perfekt med mascarpone og gjør vanlig kaker-chokoladekremprodukt til en betydelig dato. Kvalitetsprodukter, tre timer med tid og en oppskrift på tjue porsjoner, vil riste gjestens smakløk.
ingredienser:
- sjokolade - 300 g;
- olje - 200 g;
- sukker - 270 g;
- egg - 8 stykker;
- mel - 150 g;
- maisstivelse - 2 ss. skjeer;
- mascarpone - 500 g.
forberedelse
- Først smelte ingrediensene, kombinere med 6 egg og 200 g søtningsmiddel og bland.
- Sett inn tørre elementer og rør til det er glatt.
- Pisk kremet fra et par egg, mascarpone og 70 g søtningsmiddel.
- Fordel kremet mellom de to lagene av deigen.
- Bake i en halv time ved 170 ° C.
- Brownie serveres vanligvis kaldt, så sett det i kjøleskapet.
Brownie med flytende sjokolade inni
Mangfoldet av oppskrifter kjenner ingen grenser: en favorittbit kombineres med bær, nøtter og kremer. En moderne versjon av fyllingen fra sjokolade er en frisk erstatning av de gamle klassikerne. Dessuten har en slik løsning bare fordeler: Enkelhet i matlaging, hastighet i baking og økonomisk tilgjengelighet gjør at du kan nyte parabolen hver dag.
ingredienser:
- sjokolade - 200 g;
- spredes - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- eggeplommer - 3 stykker;
- sukker - 100 g;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Løs opp spredningen og halvparten av sjokoladen i et vannbad før du smelter brødet.
- Slå med blanderen resten av de fem ingrediensene og bland med blandingen.
- Hell en del av blandingen i mugg, sett den knuste fyllingen, fyll den med deg og hold den i en kvart time ved en temperatur på 180 ° C.
- Brownie med sjokoladeplass i kulde for en kvart time.
Brownie med banan
Sjokolade-bananbrune - en perfekt gave til elskere av eksotiske frukter. De som ønsker en homogen tekstur i baking, kan blande bananene og blande fyllingen med basen. For de som vil føle delikatessen av sin uttalt farge og smak, må du holde den rensede frukten i et par sekunder i surgjort vann og deretter kuttes i stykker.
ingredienser:
- mørk sjokolade - 100 g;
- olje - 100 g;
- sukker - 40 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 70 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- banan - 1 stk.
forberedelse
- De to første komponentene smeltes og blandes.
- Kombiner med egg-sukkerblandingen, mel og bakepulver.
- Banan kuttes i stykker, bland med deigen og sett i en form.
- Bake i 20 minutter ved 180 ° C.
Brownies med nøtter
Brownie med valnøtter er en av de klassiske retter. Legg nøtter til basen umiddelbart etter baking. Til denne dagen er denne teknikken relevant og lar deg endre smaken, avhengig av type produkt. Enkelhet og hastighet på matlagingen ba eierne om å bruke oppskriften som en rask behandler for ankomsten av uventede gjester.
ingredienser:
- svart sjokolade 70% - 145 g
- olje - 175 g;
- sukker - 175 g;
- egg - 4 stykker;
- mel - 140 g;
- valnøtter - 145 g.
forberedelse
- Tørk mutterne i ovnen i 20 minutter.
- Oppløs det første parproduktet på et vannbad og tilsett de resterende komponentene i listen ved omrøring.
- Legg til massen av nøtter, sett arbeidsstykket i en mugg og bake i 15 minutter ved 180 ° C.
- I brownies, hvilke oppskrifter er varierte, kan du legge til andre varianter av nøtter.
Brownie i multivariaten
Chocolate Brownie i multivarket er en fin måte å sjekke ut "kjøkkenassistent", fordi i siste etappe er det viktig å ikke overdrive desserten. Den moderne gadgeten håndterer fullstendig oppgaven: Takket være en jevn temperaturfordeling mister delikatessen ikke sin saftige struktur og form. Slik baking vil lyse opp middagen for fire spisere.
ingredienser:
- mørk sjokolade - 200 g;
- olje - 150 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 150 g;
- bakepulver - 2 ts;
- egg - 3 stk.
forberedelse
- De to første produktene smelter og blandes.
- Gradvis kombinere med resten, visp til homogen og hell i bollen multivarki.
- Slå på "Baking" -modus og lag i en time.
- Etter signalet, slå av og hold i 5 minutter med lokket lukket.
Brownie i mikrobølgeovn
En enkel oppskrift på brownies er en måte å skjemme deg bort med søthet skapt på 10 minutter. Det er perfekt for mangel på tid og mangel på ovn. Bare - betyr ikke dårlig, og denne delikatessen er bevis på dette. Delikat og saftig baking er beskyttet mot brenning, jevnt bakt, bevarer tekstur.
ingredienser:
- olje - 150 g;
- kakao pulver 65 g;
- sukker - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 100 g;
- vanilje ekstrakt - 1 teskje.
forberedelse
- Smelt oljen i 30 sekunder i mikrobølgeovnen.
- Bland med resten av maten og hell inn i formen.
- Kok ved 700 W i 5 minutter.