Trykkkokere gjenoppretter igjen sin tidligere popularitet, og alt fordi denne enheten hjelper ikke bare med å spare tid for matlaging, men også spare mer vitaminer og andre næringsstoffer som finnes i matvarer. I denne artikkelen vil vi dele hemmelighetene med å lage borscht i en trykkkomfyr.
Borsch oppskrift i trykkkokeren
Hvis du tidligere ikke visste hvordan du lagde borscht i en trykkkomfyr, så presenterte du nedenstående oppskrift for deg.
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- poteter - 3 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- vann - 1 l;
- biff - 300 g;
- eddik - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake;
- persille - å smake;
- hvitløk - 2 fedd;
- fett - 50 g;
- rømme - å smake.
forberedelse
Før du lager borsch i trykkkokeren, må du lagre alle ingrediensene. På basis av et stykke biff, kok kjøttkraft med tilsetning av persille rot og løvblad. Rødder og poteter må vaskes og rengjøres.
Beet tre på en stor riper og wesser på vegetabilsk olje i en oppvarmet trykkoker. Fyll halvfabrikata rødbeter med kjøttbuljong ,
Nå kan trykkkokeren lukkes og sett regulatoren på merket "2", kokingen tar ca. 25 minutter, hvorpå den aromatiske borsch skal fylles med eddik, lett sauté, tilsett og pepper. Fans av denne ukrainske borsch vil sikkert sette pris på tillegget i form av lard stekt med hvitløk. For tilberedning bør fett av romtemperatur, uten hud og vener, vrides gjennom en kjøttkvern med et par hvitløksklær, og deretter tilsettes den resulterende massen til borsken og la den brygge i minst 20-30 minutter.
Vi serverer borsch med myke hvitløk pampushkas , dekorert med greener og rømme.