Bokhvete på en kjøpmanns måte er ikke noe annet enn en enkel bokhvete tilberedt med tilsetning av stekt kjøtt og / eller grønnsaker i et selskap med en duftende saus eller kokt med tilsetning av tomatsaus . En enkel, tilfredsstillende og smakfull tallerken vi lærer å lage mat sammen med hjelp av oppskrifter fra denne artikkelen.
Bokhvete med kjøtt på en kjøpmann måte
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- bokhvete groats - 1 vare;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper - å smake;
- tomatpuré -1 ss. skje;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Gulrøtter rengjøres og gnides på et stort rifler. Løk finhakket. Vi oppvarmer vegetabilsk olje i en panne og passerer grønnsakene på den til den er myk. Svinekjøtt kuttet i terninger og stek til halvparten tilberedt i en separat stekepanne. Så snart løkene og gulrøtter begynner å bli myke - legger vi forbipasseringen til stekepannen med kjøttet, og vi legger til alt hakket hvitløk. Så snart hvitløk etterlater duften, legg til de tidligere skyllede bokhvetehullene på pannen. I 2 glass varmt vann, fortynn tomatpastaen, tilsett litt salt og pepper til det, og hell deretter det resulterende innholdet i stekepannen. Vi legger buen blader og dekker alt med et lokk.
Vi lager bokhvete på en kjøpmann måte med svinekjøtt på lav varme til den absorberer all fuktighet. Den tilberedte parabolen skal stå i 5-7 minutter under lokket før servering, hvorefter bokhvete er klar til servering.
Bokhvete for kjøpmann med hakket kjøtt
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 vare;
- forcemeat (svinekjøtt + biff) - 350 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater i sin egen juice - 1 pott;
- løk -1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje;
- biff bouillon - 2 ss.
forberedelse
Før du lager gresken på en kjøpmann måte, må grynene rengjøres og skylles. Vasket bokhvete helles i en panne med vegetabilsk olje og helt tørket. Parallelt, i en annen panne stek finhakket løk og revet gulrøtter. Når grønnsakene er klare til halvparten, bland dem med hakket kjøtt og stek i et par minutter. Hell alle tomater i din egen juice , legg til litt vann, hakket hvitløk, løvblad, salt og pepper. Klar-laget saus helle bokhvete og i tillegg legge biff bouillon. Dekk bokhvete med lokket og lag på lav varme til fuktigheten er fullstendig absorbert.
Bokhvete kan tilberedes i potet og i stekeovnen i potter, for dette hælder vi rumpen med saus og buljong, fyller grytene ca 2/3, deretter legger potten i en kald ovn og tar hensyn til oppvarmingsprosessen opp til 200 grader, må bokhvete bli i ovnen ca 40 minutter.
Bokhvete på en kjøpmann måte med kylling og sopp
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 vare;
- kyllingfilet - 1 stk;
- 1 gulrot;
- løk -1 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- greener - å smake;
- blanding av krydder for kylling - 1 teskje;
- sopp - 400 g;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
Kyllingfilet klippet i store terninger og gnidd med en blanding av krydder til kylling. Legg også til litt vegetabilsk olje. Mens kyllingen er marinert, la oss ta vare på grønnsaker og sopp. Hakk løk, gulrot tre på et stort rist og la grønnsakene
Den tilberedte parabolen bør ikke serveres til bordet umiddelbart, vent 5-7 minutter for bokhvete å brygge, legg til litt friske grønnsaker og legg deretter fatet på platene.