Jordbær er slik en bær at du ikke kan sette den hvor som helst, alt ser ut til å bli deilig. Var ikke et unntak og brennevin. Han er kjent som Xu Xu og er veldig populær. La oss benytte anledningen og prøve å lage den samme jordbærlikøren Xu Xu hjemme, og hvordan å gjøre det, les nedenfor.
Oppskriften på jordbær likør Xu Xu hjemme
For å få en lys smak og rik farge, er det bedre å ta den rikeste og søteste jordbæren. Du kan selvfølgelig bruke og frosne, men så vil fargen på brennevin ikke være så vakker.
ingredienser:
- vann - 300 ml;
- sukker - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Jordbær - 800 g;
- sitron - ½ stk.
forberedelse
Bærene vaskes grundig, fjern stengene og kutt i kvartaler, små kan halveres. Som en tallerken, vil vi bruke en 3 l flaske, og legg kutte jordbær inn i den. Klem deretter ut sitronsaften, forsiktig slik at beinene ikke rammer, det vil gi en behagelig surhet og vil ikke gi drikken en søt søt. Fyll alt med vodka, det er viktig at hun dekker alle bærene helt, og sett på en vinduskarmen eller noe annet varmt sted i 7 dager. Deretter dekanterer vi tinkturen fra bærene gjennom osteklæren i to lag i en annen tallerken. Og i bærene legger vi sukker, rist godt og igjen, gå i 3 dager, fra tid til annen blander vi det med en tre- eller plastskje. Bergen vil gi all saften, sukkeret vil oppløse og vi vil tømme det igjen gjennom gazeen. For å presse en bær er det ikke nødvendig at jordbærmassen i væske ikke har fått. Og bland de resterende bærene, bland vann, bland så de rester av verdifull duftende sirup og filter vasker bort. Nå blandes alle tre filtrerte væskene, blandes og insisteres i et par dager i kjøleskapet.
Likør av jordbær på vodka Xu Xu
Takket være den elegante jordbærsmaken er likøren veldig deilig og det er ingen lukt av ånder i det hele tatt.
ingredienser:
- kalk - 1 stk;
- Jordbær - 1 kg;
- sukker - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- vann 100 ml.
forberedelse
Jordbær er bra for vasking, sortering og rengjøring fra stilkene. Deretter må du male den i en blender og spenne den eller tørke den gjennom en sigte. Denne potetmos er satt i en krukke med et volum på minst 2 liter, hell i vodka og fjern for å infusere i 10 dager på et hvilket som helst varmt sted. Sirupen er kokt fra vann og sukker og tilsatt tinkturen med limejuice, blandet og satt i kjøleskapet i noen dager, smaken etter det blir mettet med jordbær, og alkohol blir nesten ikke følt.
Rask oppskrift hjemme likør Xu Xu
Denne oppskriften er designet for at den kan brukes umiddelbart etter forberedelsen, det krever ikke en lang tinktur, og du kan ta jordbærene frosset, slik at du kan forberede en slik xu ksu når som helst på året.
ingredienser:
- jordbær opptatt - 550 g;
- sukker - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- sitron - ½ stk.
forberedelse
Vi legger bærene i en bolle med en blender og vi avbryter den til en homogen puree, som vi filtrerer gjennom en fin sil. fordi massen er ganske tett denne prosessen er ikke rask, du kan øke hastigheten med en skje, det viktigste er at alt overskudd forblir i sikten. Så sender vi potetmos
Vel, vi fortalte alle finesser av oppskriften, og hvordan å drikke jordbærlikør Xu Xu - ren eller i en cocktail vil alle bestemme seg selv.