Rør egg aldri kjeder seg, fordi dette er en allsidig tallerken er nesten den mest varierte og multivariate når det gjelder oppskrifter. Det virker som det kan være vanskelig å lage eggerøre? Men der var det, fordi stekte egg, som alle andre retter, har en viss matsteknologi, bare etter som du kan nyte en hyggelig og riktig smak. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en glasur på flere originale og munnvannige oppskrifter.
Stekt egg på fransk
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- brød for toast - 4 stk;
- sjalottene - 1 gjeng;
- dill - 1 gjeng;
- krem - 100 ml;
- vegetabilsk olje - til steking;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Før du lager stekt egg, tilbereder du en vanlig kremsaus for den: Legg en håndfull skiver i sjokolade med en spiseskje vegetabilsk olje. Vi holder grønnsakene i stekepanne i omtrent et minutt, og legg deretter til 22% krem.
Varm sausen i 2 minutter, rør kontinuerlig, krydder og fjerner fra varme.
Fra toastbrødet skar vi ut krummen og stek skorpeet i ca 1 minutt i vegetabilsk olje. I midten av hver stekt toast kjører vi i ett egg, forbereder 2,5-3 minutter, avhengig av ønsket konsistens av eggeplommen. Ferdigretter serveres med saus.Stekt egg med vaktelegg, asparges og bacon
ingredienser:
- egg vaktel - 8 stk.
- bacon - 3 strips;
- ung asparges - 30 g;
- søt pepper - ½ stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi blancherer den unge aspargesen, og fyll den deretter umiddelbart med isvann (for å holde den sprø tekstur).
Bacon er tilfeldig skåret og stekt i en tørr stekeovn til fettet er tint. Tilsett terninger og asparges, stek grønnsakene i omtrent et minutt og kjør quaileggene. Kok alt om 1-1.5 minutter, til eggene er klare, ikke glem å krysse parabolen med salt og pepper.
Frosne egg i multivark - oppskrift
Ingredeinty:
- tomater - 2 stk.
- egg - 2 stk;
- ost - 2 skiver;
- salt, pepper - å smake;
- greener - for dekorasjon.
forberedelse
Mine tomater er tørket, vi kutte toppen av hverandre og ta forsiktig opp hele massen med en teskje. Bunnen av tomat er saltet og legges på et stykke ost. Kjør deretter forsiktig hver tomat i et kyllingegg og send parabolen for å lage mat i "Bake" -modus i 20-25 minutter. Klar stekt egg er dekorert med greener og, om ønskelig, i tillegg sesongen.