Spinat er et lagerhus av vitaminer og en leder i innholdet av mineralsalter, jodsalter, jern og folsyre. Og hovedtrekket i vitaminene A og C som er inneholdt i det, er at de ikke bryter ned under varmebehandlingen av produktet. Fra spinat kan du tilberede en rekke retter - det spises rå, tilberedt eller stuvet, brukt som fylling for paier. Og oftest er spinat brukt til å lage forskjellige supper, både kosthold og barn.
I denne artikkelen vil vi se på flere alternativer for å lage spinatsupper - vi vil dele en oppskrift på suppe fra frossen spinat, en veldig enkel forberedelse, en rask og velsmakende spinatsuppe til barn, eller kanskje du liker oppskriften til ungarsk spinatsuppe med egg og krem, og du ta det med i din kulinariske bok.
Så, hvordan lage en rask suppe med frossen spinat?
Det er en veldig enkel oppskrift på å lage suppe fra frossen spinat. Du trenger bare omtrent 20 minutter til å forberede det. Så ta frossen spinat, bryte den i stykker og legg den i en kasserolle. Fyll med kokende vann, slik at det litt dekker stykkene, og kok opp. Brew spinat i lang tid er ikke nødvendig, det vil være nok i omtrent fem minutter. Fjern fra brannen og skru blenderen i potetmos. Tilsett krem med krydder og tilbake til brannen i et par minutter. Hvis ønskelig, tilsett ristet ost eller skål før servering.
Spinatssuppe for barn
For baby mat er spinat et ideelt produkt. Tross alt inneholder den alle nyttige stoffer for en liten organisme. Mange barn uten glede og appetitt spiser vegetabilske supper, og enda mer fra spinat. Men det er en enkel oppskrift at barna vil like, og de vil ikke forlate deg likegyldig. Så, vi trenger litt mindre enn en time for å lage spinatsuppe til barn. Hvis du forbereder en suppe med fersk spinat, må den tidligere slokkes i ca 5 minutter i en panne, og bare deretter legge til buljongen. Ved bruk av frossen spinat bør denne prosedyren ikke utføres. Vi legger til poteter skåret i kuber, og kok til potetene er klare. Så fjerner vi fra brannen. Hvis du legger til noen dråper sitronsaft til suppen, vil smaken av suppe være som oksalisk.
Spinatssuppe på ungarsk
Det er også en enkel oppskrift på spinatsuppe på ungarsk. Så kok spinat, hakk det i en blender og lagre vannet der det ble tilberedt. Finhakk løk på smør til det er mykt, til slutt legg til et par skjeer med mel. I en kasserolle kombinerer du spinatvann, stekte løk og hakket spinat, tilsett krydder og kok til suppen tykkes. På slutten, hell kremet, og rør under omrøring, bare trenger ikke å koke det igjen. I en bolle suppe, legg til halvparten av kokte egg og stekt biter av bacon.