Fuglkirsebærmel har blitt brukt i baking siden antikken, men som moderne husmødre slipper ikke tørre fuglkirsebær, oppskrifter som bruker denne ingrediensen i lang tid forsvunnet fra synet, akkurat til det ferdige fuglkirsebærmelet i pakker, som den omsorgsfulle produsenten sett på hyllene til løveandelen av supermarkeder.
Hva er spesielt med kaker med fuglkirsebærmel? Først i den uttrykte smaken og lukten av mandler, og for det andre, i et helt sett sporstoffer, som frukten lett beholder etter tørking og sliping.
Oppskrift: fuglkirsebærkake med rømme
ingredienser:
For kjeks:
- kefir - 420 ml;
- sukker 380 g;
- egg - 2 stk;
- fugl kirsebær mel - 100 g;
- bakepulver - 4 g;
- mel - 280 g.
For krem:
- rømme - 800 g;
- pulverisert sukker - 80 g.
forberedelse
Matlaging bør starte med en enkel kjeks . For en kjeks er det først å blande de flytende ingrediensene, det vil si kefir og egg, med sukker og fuglkirsebærmel. Når blandingen blir mer eller mindre homogen, begynner du å kombinere den med de tørre ingrediensene. Som sist har vi en blanding av mel og bakepulver. Etter å ha blandet en homogen deig, del den mellom to former for baking, og legg deretter inn en ovn hvor temperaturen er 180 ° C.
Bake kjeks minutter 40-45, beredskap, som vanlig, sjekk med en tannpirker, og sett kjeksen helt kul. Mens kjeksen er avkjølt, har vi tid til å lage den enkleste rømme . For en slik krem er alt som er nyttig for oss, fettsyredrikk og pulverisert sukker. Kombiner disse to ingrediensene og fordel dem mellom lagene av bisquitched halvbakte. Etter å ha kombinert alle 4 kaker, smør vår fuglkirsebærkake med kefir med resterende krem og dekorér det etter eget skjønn.
Hvis du vil lage en fuglkirsebærkake i en multivarett, fyller du den smurt koppen med en halvdeig, velg "Baking" -modus i 50 minutter.
Lekkert fuglkirsebærkake med sjokolade - oppskrift
ingredienser:
- mel fra fuglekirsebær - 280 g;
- kakao pulver 105 g;
- stivelse 35 g;
- bakepulver - 10 g;
- egg av kylling - 3 stykker;
- honning - 160 ml;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- melk - 200 ml;
- en vanilje pod.
forberedelse
Før du lagrer fuglkirsebærkake, bring temperaturen på ovnen til 170 ° C.
I en separat bolle kombinerer du tørre ingredienser: mel fra bær, kakao, liten stivelse, bakepulver og en klype salt. I en annen beholder, visp egg med smør og honning, legg vanilje. Bland de tørre og flytende ingrediensene sammen nøyaktig til dannelsen av en homogen deig.
Smør moldens vegger til baking med olje, og dekk bunnen med pergament. Hell deigen i en form, legg den i ovnen i 40 minutter, og kontroller deretter beredskapen med en tannpirke. Den ferdige kjeksen avkjøles, fjernes fra formen og kuttes i porsjoner.
Kake fra fuglkirsebærmel - oppskrift på melk
ingredienser:
For kjeks:
- fugl kirsebær mel - 140 g;
- melk - 265 ml;
- egg av kylling - 1 stk;
- granulert sukker - 140 g;
- mel - 160 g;
- smør - 95 g;
- bakepulver - 7 g.
For krem:
- cottage cheese - 300 g;
- rømme - 300 g;
- pulverisert sukker - 80 g.
forberedelse
Melk blir kokt og kombinert med fuglkirsebærmel. Etter et par timer vil melet bli mettet med fuktighet og bli mer pastaaktig. Når blandingen er avkjølt, tilsett kyllingegg, sukker og smeltet smør. Vi slår deigen med en visp og dryss bakepulveret med siktet mel. Klar deig bør ikke være for tykk, men ikke flytende.
Dekk bakeplaten med pergament, hell deigen inn i den og sett alt i ovnen ved 200 ° C i omtrent en halv time. Som alltid sjekker vi beredskapen med en kamp eller en trepinne.
Ferdig kjeks kjølig, del i lag og fett med krem tilberedt fra en blanding av siktet hytteost med rømme og pulverisert sukker.
Før servering skal kirsebærkake med ostemassekrem stå i kjøleskapet gjennomvåt i et par timer.