Sjokoladekake med cottage cheese baller er en fantastisk godbit som vil glede deg over den søte tannen. Det er på grunn av kulene at bakekaklingen viser seg å være uvanlig original og interessant.
Oppskrift på sjokoladekake med cottage cheese balls
ingredienser:
For baller:
- kokosnøtter - 50 g;
- hytteost - 250 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 50 g;
- potetstivelse - 50 g.
For testen:
- egg - 4 stykker;
- stivelse - 50 g;
- sjokolade - 50 g;
- sukker - 60 g;
- mel - 50 g;
- tørr kakao - 60 g;
- vanillin - 1 sachet;
- bakepulver - klype.
forberedelse
Så først må vi lage baller. For å gjøre dette, stamper vi ostene gjennom en sigte, introduserer egg, sukker og bland alt. Hvis ønskelig, legger vi kokosspåner og fra den mottatte massen lager vi små baller med våte hender. Vi legger dem på en tallerken og sender den til kjøleskapet en stund.
Nå fortsetter vi til testen. Vi knuser eggene og separerer proteiner fra yolks. Til yolks, hell ut en halv servering sukker og slå den med en elektrisk mikser. Proteiner første kule, og deretter også visp, gradvis pouring gjenværende sukker. Sjokolade smelter i et vannbad, vi avkjøler det og forsyner det forsiktig med eggeplommens masse. Bland forsiktig begge blandingene sammen og bland alt til en homogen tilstand i glatte sirkulære bevegelser. I en separat beholder sikter vi melet, tilsett stivelse, bakepulver, kaster vanillin og tørr kakao etter smak. Bland alt med en skje, hell i en sigte og sikt gjennom egg-sjokoladeblandingen. Vi gjør dette sakte, slik at små klumper ikke dannes, og bland massen. Som et resultat, bør vi få en tett sjokoladeblanding som ligner i tekstur til landsbyens rømme.
Det er bare nå å bake kaken i ovnen. For å gjøre dette smeder vi skjemaet med olje, heller deigen og legger de frosne stengene på toppen, presser dem litt. Etter det sender vi sjokoladekake med ostemasse-kokosnøttballer til å bake i oppvarmet ovn i ca 1 time. Vi kontrollerer de fineste med en tannpirk, og deretter kutter den i porsjoner og serverer den til bordet.
Sjokoladekake med cottage cheese baller i en multivariate
ingredienser:
For baller:
- hytteost - 250 g;
- egg - 1 stk;
- kokosnøtt ferske skiver - 50 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- sukker - 60 g.
For glasur:
- sukker - 3 ss. skjeer;
- melkku - 4 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- kakao - 4 ts.
For kjeks:
- egg - 1 stk;
- mel - 150 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- sukker - 150 g;
- kakao - 30 g;
- melk - 75 ml;
- bakepulver - 5 g;
- brus - nippel;
- kokende vann - 70 ml.
forberedelse
Hør ost godt gni med en blender til glatt. Så kaster vi kokosnøttbarning, vi introduserer egg, sukker og mel. Bland forsiktig alt og fra den mottatte massen danner vi baller med baller. Vi legger dem på brettet og legger dem i en halv time i kjøleskapet. Denne gangen forbereder vi deigen til kjeks: slå egget med sukker, hell smør mel, kakao, brus og bakepulver gradvis. Hell deretter i porsjoner melk og bland til homogen
Vi smører bunnen av bollen med solsikkeolje, sprer ostemasseboltene og fyll dem med sjokoladedeig. Bake kaken i "Baking" -modus i ca 60 minutter, og kontroller beredskapen med tannpirker. Etter lydsignalet, fjern det forsiktig med en kurv for damping og skru den over fatet med ostemasseboltene nede.
For glasursmelten på en svak brannolje, hell i melk, hell sukker og kakao. Kok blandingen, rør, i ca 5 minutter, og hell den opp med kaken.