Sitronmuffins

Sitronmuffins er et deilig tillegg til te og et praktisk snackalternativ som du kan ta med deg for å jobbe eller studere. Duftende sitronmuffins er tilberedt raskt og enkelt, og viktigst av alt - mange velsmakende kosttilskudd passer for dem.

En enkel oppskrift på sitronmuffins

ingredienser:

For muffins:

• mel - 200 g;
• sukker - 100 g;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 75 ml;
• sitronmarmelade - å smake;
• melk - 150 ml;
• vanilje ekstrakt - 1/2 ss. skjeen.

For sukkerglass:

• pulverisert sukker - 1 vare;
• sitronskall - til dekorasjon;
• sitronsaft - 4 ss. skjeen.

forberedelse

Før du lagrer sitronmuffins, varmer du ovnen til 190 grader.

Sukker og melblanding og danner en tørr blanding av "brønn". I "brønnen" helles eggene slått med smør, vanilje og melk og knead deigen.

Smør skjemaene for cupcakes med vegetabilsk olje og fyll den med en cupcake test. I midten av hver fremtidig cupcake setter vi på et stykke sitronmarmelade. Vi forbereder sitron dessert i 10-15 minutter.

Mens muffins blir bakt, vil vi dekke glasuret: Hell sukkerpulveret med sitronsaft og legg det på komfyren, vent til massen tykner og blir homogen og fjernes fra brannen.

Vi la bakingen avkjøles og helle den på sukkerisolering. Som et pryd, kan små muffins sprinkles med revet sitronskall. Muffins med sitronskall serveres for en kopp kaffe, te eller kompott.

Høst ost-sitronmuffins med valmuefrø

Hageost-sitronmuffins kan spises separat, eller suppleres med smør og syltetøy.

ingredienser:

• sitron - 1 stk;
• sukker - 2/3 av elementet;
• mel - 2 elementer;
• bakepulver - 2 ts;
• brus - 1/4 ts.
• salt - 1/4 ts.
• cottage cheese - 3/4;
• egg - 2 stk;
• smør - 8 ss. skjeer;
• vaniljeekstrakt - 1 teskje;
• valmue - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Vi begynner å forberede ostemasse muffins fra deigen: sukker, bruk en blender, slip sammen med sitronskallet. Tilsett siktet mel, bakepulver og brus til blandingen, bland.

I en separat bolle, bland egg, cottage cheese , vaniljeekstrakt, sitronsaft og smeltet kremaktig til uniform. Hvis cottage cheese er ikke fett nok - fortynner vi det med rømme.

Vi kombinerer de flytende ingrediensene med den tørre blandingen og kneer kaken deigen jevnt til massen blir homogen. Deretter legger deigen til deigen.

Vi legger deigen i oljede former, prøver å fylle dem med 2/3, etterpå setter muffinsene i 15-20 minutter.

Kjølte bakverk kan dekkes med et lag av glasur fra forrige oppskrift, eller bare sprinkles med pulverisert sukker.