Sesam eller sesam er kjent siden antikken, da det ble brukt som medisin, som bekrefter dets nyttige egenskaper, men som et hvilket som helst produkt har denne planten kontraindikasjoner.
Fordel og skade på sesamfrø
Når det gjelder fordelene, kan vi trygt si det ved å konsumere det i foroppvarmet form, etter for-bløting, blir den maksimale fordelen for kroppen ekstrahert. Det bør bemerkes at sesamolje inneholder en betydelig mengde nyttige organiske syrer, triglyserider, etere.
Sesam, inkludert i sammensetningen, virker som den sterkeste antioksidanten. Det må nødvendigvis inkluderes i dietten til de som er engasjert i forebygging av kreft, og reduserer kolesterolet.
Hvis du har noen problemer med mineralbalansen i kroppen, kan fitin hjelpe deg med å bli kvitt dem. Tiamin utfører funksjonen til å normalisere metabolisme , styrke nervesystemet.
Phytosterol vil forsikre kroppen mot angrep av aterosklerose. Og siden i sesam, er det betydelige kalsiumreserver, det er et uunnværlig verktøy for ledd og ben av mennesket.
Det vil ikke være overflødig å merke seg at det er et lagerhus med nyttige mineraler og vitaminer:
- A, B, C, E;
- kalsium, magnesium, jern, fosfor, kalium;
- aminosyrer, karbohydrater, proteiner.
Det anbefales spesielt å spise 30 gram sesamfrø daglig for kvinner over 45 år. Dette forklares av at phytoestrogen er i stand til å produsere kjønnshormoner som er nødvendige for en kvinnes organisme i denne alderen.
Sesam olje har en mykende effekt på huden. Det stimulerer ikke bare regenerering, det gjenoppretter dess beskyttende egenskaper. For medisinske formål brukes det som et middel for å forbedre blodkoagulasjonen.
Sannt, sesamfrøet kan ikke bare bære godt, men også skade. Så, hvis du lider av trombose, urolithiasis, økt koagulerbarhet av blodet, er det absolutt kontraindisert for deg. Også unngår det fra kostholdet hvis det er utsatt for allergiske reaksjoner.
Ikke bruk sesamolje eller frø på tom mage, da dette vil føre til kvalme.
Sesam er ikke egnet for vekttap, fordi det inneholder fett i store mengder.
Ved konstant bruk av det, kan det oppstå forstoppelse og forstyrrelser i normalfunksjonen i mage-tarmkanalen.