Scherbet er en utrolig deilig østlig søt. Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede sherbet med nøtter på egen hånd.
Tyrkisk sherbet med nøtter
ingredienser:
- valnøtter - 200 g;
- tørkede aprikoser - 200 g;
- svisker - 200 g;
- honning naturlig - 400 g;
- rosiner - 200 g.
forberedelse
Tørket frukt under rennende vann og litt tørket. I mellomtiden renser vi valnøtter fra skall, partisjoner og slipe dem i en blender. På samme måte grinder og tørker vi frukt. Deretter kombinerer og blander vi nøtter og tørket frukt. Legg til honning og bland igjen. Vi sprer sherbet på muggene og legger det i kjøleskapet. Når sherbet av tørket frukt og nøtter er frosset, er det klart for forbruk.
Sjokolade sherbet med nøtter
ingredienser:
- svart sjokolade - 100 g;
- smør - 150 g;
- melk - 150 ml;
- sukker - 450 g;
- Tørket bær av tranebær - 80 g;
- knuste nøtter - 50 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Tørket bær vaskes og tørkes. I en liten gryte (ikke emaljert) kombinerer vi sukker og melk. Sjokolade er brutt i stykker, og smør er kuttet i terninger. Hell pannen med melkeblandingen i et vannbad og kok den til sukkeret oppløses. Deretter tilsettes sjokolade, smør, rør og la det koke. Kok i ca 3 minutter, dekker pannen med et lokk. Deretter åpnes lokket og kokes i ytterligere 3 minutter.
Deretter slår du av brannen. Hell den resulterende blandingen i en panne fylt med kaldt vann og la minutter for 15. Når massen har avkjølt til 60 grader, knead den med en trespatel til massen blir en matt skinne. Tilsett de tidligere tilberedte tørkede bærene, hakkede nøtter og bland godt.
Formen på 15x20 cm er dekket med bakepapir og smurt med vegetabilsk olje, hell ut sjokolademassen. Vi flater overflaten med en skje og lar massen størkne. Etter herding, ta ut sjokolade sherbet med nøtter fra formen, overfør det til brettet og kutt det i små biter.
Melk sherbet med nøtter
ingredienser:
- melk - 1 glass;
- peanøtter - 1 glass;
- smør - 80 g;
- sukker - 3,5 glass.
forberedelse
Hell i en kasserolle melken og hell 3 kopper sukker. På lav varme, koke melken i 30 minutter. Peanøtt stek i en panne til gyldenbrun. På den tørre stekepannen helle resten av sukkeret og lage karamell. Tilsett den til melkesirupen og lag den i minimum varme i 1 time. Deretter legger du til smør. På bunnen av skjemaet sprer vi papiret for baking og heller ut de skalte mutterene. Hell melkeblandingen og legg den i kulde for å fryse. Når sherbet er frosset, kan du kutte det i stykker og servere det for te.