Bakt rød fisk i ovnen går alltid deilig og appetittvekkende. Retter kan gjøres for en høytidelig fest, for en romantisk middag eller bare for å skjemme bort dine kjære med nye interessante godbiter. Server fisk med garnityr, en lett salat, eller bare vann den opprinnelige sausen.
Hvordan lage røde fisk i ovnen?
Retter fra rød fisk i ovnen blir tilberedt enklere og raskere enn fra hvitt. Dette skyldes det faktum at tilstedeværelsen av parasitter er utelukket i kjøtt av marine innbyggere, noe som ikke er sant for elva. Og, for hvor mye å lage den røde fisken i ovnen, er det alt avhengig av de valgte delene av slaktkroppen, men som regel varer det ikke mer enn en halv time.
- Hele røde fisken, som er bakt i ovnen, blir kokt i 30 til 40 minutter, avhenger av størrelsen på slaktkroppen. Den er plassert i en folie, glassform eller i en ermet, men 10 minutter før slutten av tilberedningsprosessen, åpnes skjemaet slik at fisken kan brune.
- Steker bake litt raskere, kok i ca 25 minutter, hvis brikkene er marinert i en saus, kan det ta 15-20 minutter å bake.
- Rødfiskfileten er klar på bare en kvart time.
Rød fisk i folie i ovnen
Bakt laks i folie i ovnen er en enkel og samtidig nydelig velsmakende tallerken. Ofte blir steker tilberedt, sjelden helt. Laks har et feit kjøtt, så det er ikke nødvendig å plukke den, nok aromatisk blanding av tørre krydder. Ideell for rosmarin og timian, hvis ønskelig, legg til hakket hvitløk.
ingredienser:
- biff av laks - 2 stykker;
- salt, malt svart pepper;
- frisk timian og rosmarin - 2 grener hver;
- hvitløk - 2 tenner.
forberedelse
- Skyll fisk, tørk, olje med salt og pepper.
- Hvitløk hogge og bruke dem på steker.
- Legg laxen på folieskivene, legg på en kvist av timian og rosmarin, forsegl konvoluttene.
- Den røde fisken blir bakt i ovnen ved 190 grader 25 minutter.
Rød fisk i kremaktig saus i ovnen
En virkelig høytidelig godbit er laks i en kremet saus i ovnen. Retten kommer ut deilig deilig. Tiltalende og overraskende forsiktig. Alle gjester vil sette pris på innsatsen til den kulinariske spesialisten. En spesiell piquancy vil bli laget av hakkede hasselnøtter og hvitløk, lagt til sausen. Ost spiller rollen som fortykningsmiddel, noe solid med nøytral smak vil gjøre.
ingredienser:
- Laksfilet - 500 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 2 ss. l.;
- ost - 150 g;
- krem 10% - 200 ml;
- hasselnøtt - 4 stk.
- greener - 20 g;
- rosmarin - en gren.
forberedelse
- Filet saltet, krydder krydder og bestemme inn i skjemaet.
- I en stekepanne varme smør, slipp den hakkede hvitløk, stek til en lys duft.
- Hell i krem, kok i 7-10 minutter.
- Kast hakkede hasselnøtter, revet ost, rør.
- Hell sausen over fisken, dryss med grønnsaker og nåler av rosmarin.
- Bake i 15 minutter ved 200 grader, etter at du har slått av, hold parabolen i ytterligere 15 minutter i ovnen.
Steker fra rød fisk i ovnen
På bare en halv time, når du forbereder fisken, kan du bake en laksbiff i ovnen. Selv en håper kulinarisk ekspert vil kunne forberede en original godbit for en romantisk middag, og på spiseren vil denne parabolen gi et spesielt inntrykk. Laksen kommer til å bli utsøkt, og oppskriften som helhet vil vise seg å være lett, ideell for et kveldsmåltid.
ingredienser:
- steker - 2 stykker;
- olivenolje - 2 ss. l.;
- Tumme tørr - 1 ts;
- salt, en blanding av bakte peppers;
- sitron - 4 sirkler.
forberedelse
- Steker salt med salt og en blanding av paprika.
- Bland olivenolje og timian, pels med blandingen av fisk, legg i bakefatet.
- Topp med en sirkel med sitron, deksel med et lokk eller en folie.
- Den røde fisken blir bakt i en varm ovn i 15 minutter.
- Åpne lokket og kok i ytterligere 10 minutter.
Rød fisk med poteter i ovnen
Det er best å lage mat varmt mens du garner. Baktørret med poteter i ovnen - nydelig velsmakende og hjertelig godbit, som alle vil like. Gitt at fisken er bakt raskere enn grønnsaker, er det bedre å lage matlaging til halvparten tilberedt, så alle ingrediensene tilberedes samtidig, og parabolen vil være utmerket.
ingredienser:
- ørret - 700 g;
- poteter - 1 kg;
- Løk marinert i ringer - 1 stk.
- sitron - ½ stk.
- salt, en blanding av bakte peppers;
- olivenolje - 3 ss. l.;
- tørket urter.
forberedelse
- Kok potetene til halvt tilberedt.
- På en panne, fordel fisken og poteter, krydre med salt, dryss med pepper.
- På toppen, ordne løkringer, oljen parabolen, rive med urter og dryss med sitronsaft.
- Den røde fisken og potetene blir bakt i ovnen i 20 minutter, ved 190 grader.
Rød fisk med grønnsaker i ovnen
For å forberede en nyttig tallerken, sammen med en lett siderett, trenger du ikke å oppdage komplekse og plagsomme oppskrifter. Bakt med en vegetabilsk blanding av chum i ovnen - en deilig godbit, opprettelsen av som vil ta ikke mer enn en halv time. Som et vegetabilsk supplement vil en kommersielt tilgjengelig frossen blanding også fungere.
ingredienser:
- stykker av chum - 700 g;
- olivenolje - 100 ml;
- hvitløk - 4 tenner;
- salt, pepper, tørr timian;
- tomater - 2 stk.
- marinert løk - ½ stk.
- vegetabilsk blanding.
forberedelse
- Bland smøret med hakket hvitløk, krydder.
- Svært fettketu med en krydret blanding.
- Legg fisken i en foliebelagt form.
- På toppen, fordel ringene av syltet løk og hell den vegetabilske blandingen.
- Dekk fatet med krus av tomater.
- Tetning konvolutten, lag i 20 minutter.
- Fold folien, bake i ytterligere 10 minutter.
Rød fisk i ovn med ost
Lekkert bakt laks med sopp og ost i ovnen. En ekte festlig tallerken, som er tilberedt bare 30 minutter. Til fylling bruk fersk sopp, og marinadeblandingen vil passe den enkleste - majones med et lite sett krydder. Løk skal ikke være sterkt stekt, nok lett pasteurisering til gjennomsiktighet.
ingredienser:
- Laksfilet - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- ost - 200 g;
- mushrooms - 8 stykker;
- majones - 1 ss. l.;
- salt, pepper, tørkede urter.
forberedelse
- Spasseruyte halvcirkel løk, sett den i form.
- Topp med et stykke fisk, salt, smør det med majones og dryss med krydder.
- Legg sjampinjongplatene og rive osten.
- Den røde fisken blir bakt i ovnen i 30 minutter ved 190 grader.
Forell i ovnen helt
Hvis du vil lage matfisk, kan du bake ørret helt i ovnen. Til fylling bruk din favoritt grønnsaker, poteter eller sopp. Når du behandler slaktkroppen, må du fjerne gillene og den mørke filmen fra magen, slik at parabolen ikke kommer ut bitter. Oliven og mandler vil legge til et spesielt krydderi til parabolen.
ingredienser:
- ørret - 1,5 kg;
- mushroom - 400 g;
- oliven - 50 g;
- mandler - 50 g;
- sitron - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- olivenolje, salt og pepper;
- persille grønnsaker - 20 g.
forberedelse
- Behandlet fisk tørr, drizzle med sitronsaft, salt, krydret med pepper.
- Spasseruyte løk, legg til sopp, stek til væsken fordamper.
- Kast hakkede grønnsaker, olivenringer og mandler. Salt, krydder med krydder.
- Stek på fyllingen i 5 minutter og sett til side.
- Fyll opp magen med en fylling, forsegl forsiktig folien.
- Bake i 30 minutter ved 180.
Rulle av rød fisk i ovnen
Original forberedelse av ørretfileter i ovnen vil hjelpe oppskriften beskrevet nedenfor. Retten kan serveres både varm og kald, smaken er fortsatt utmerket. Som fylling, bruk ost, med en nøytral kremaktig smak. Velg krydder på egenhånd, du kan begrense deg til salt, pepper og dill.
ingredienser:
- filet med hud - 1 kg;
- ost - 150 g;
- sitronsaft;
- salt, pepper, hakket dill.
forberedelse
- Skal fileter av skalaer og bein, legg dem på huden med huden ned.
- Salt, krydder med krydder, dill, hell sitronsaft, pakk og marinér i 40 minutter i kjøleskapet.
- Legg den revet osten over fiskestraten, krølle den med ruller, fest den med tannplukkere, sett den i fryseren i en time.
- Skjær i segmenter 2 cm tykk.
- Sett hver brikke i folie og bake i 15 minutter ved 190.
Skewers of laks i ovnen på spyd
Utmerket shish kebab fra laks på spyd i ovnen blir utarbeidet om noen minutter, du trenger bare å pre-skive fisk i en duftende blanding. Bakgrunnsprosessen varer ikke mer enn 10 minutter. På forhånd bør trepinnerne være gjennomvåt i vann i flere timer, slik at de ikke blir stekt og ikke tørket under kokingen.
ingredienser:
- Laksfilet - 1 kg;
- sitron - 1 stk;
- salt, krydder;
- olivenolje.
forberedelse
- Tøm fisken, kutt i terninger og sitron i store ringer.
- Bland fisk og sitron, krydder med krydder, hell med olje og la i 20 minutter.
- Stri biter av laks og sitron på spyd.
- Bake i 10 minutter.