Quail kjøtt - bra og dårlig

Quail kjøtt for sin smak og nyttige egenskaper er ikke dårligere enn noe annet kjøtt. En liten kroppe av denne fuglen veier ca 150 gram. Fra en saftig, duftende og ømt vaktel kan du tilberede en rekke interessante retter. I mange deler av verden vokser vinkler på spesielle gårder, og i Russland lenge siden kjøttet av denne fuglen ble jaktet, hvoretter det var en hyppig gjest på kongebordet.

Hvor nyttig vaktel kjøtt?

Quail kjøtt i en avfallsrenset form inneholder nesten 22% av proteiner , noe som bidrar til innsamling av muskelmasse og gjør den til en av de viktigste komponentene i kostholdet til mange idrettsutøvere. I tillegg er kjøttet i vaktelen relativt lavt kalorier, siden den i 100 gram inneholder bare 134 kcal. Bruken av quail kjøtt er også i innholdet av et stort antall vitaminer, og spesielt: A, H, K og mange B-vitaminer og mineralkomponenter: kalium, kalsium, kobber, jern og magnesium. De bidrar til å styrke kardiovaskulær og sirkulasjonssystemet, forbedre immuniteten og arbeide i hjernen. Nyttige egenskaper av vaktel kjøtt er også lavt i kolesterol, noe som gjør det til et ideelt produkt for eldre med aterosklerose.

De helende egenskapene til vaktel kjøtt

Quail kjøtt er veldig nyttig for personer med hjertesykdom, mage-tarmkanalen og syk anemi . Quails blir lett fordøyd av kroppen, ikke overbelastning av bukspyttkjertelen, så det må inkluderes i et spesielt diett av personer som lider av diabetes. Quail kjøtt avslører sine medisinske egenskaper foran folk som har gjennomgått komplekse sykdommer og operasjoner. Den mest nyttige vaktelen, kokt på damp, fordi dette er veien matlaging holder den største mengden vitaminer. Det er verdt å vurdere å spise vaktel kjøtt til medisinske formål.

Skadden av vaktel kjøtt

Sammen med fordelene kan vaktel kjøtt gjøre noe skade. For eksempel gjør det lavt kaloriinnhold det til en svak energikilde, så med betydelig fysisk anstrengelse vil den ikke fylle næringsdefekten. Å være fettfattig kjøtt inneholder vaktel praktisk talt flerumettede fettsyrer, som er nødvendige for kroppen, og derfor, i motsetning til flere fettstoffer kjøttvarianter, påvirker det ikke normalfunksjonen i nervesystemet.