Pilaf er en vanlig rett. Den er forberedt i mange land. Men han regnes som nasjonal i Sentral-Asia.
Det er 2 hovedtyper pilaf. Den ene kalles usbekisk, for det er ris tilberedt med kjøtt, og den andre er Azeri, for det blir ris tilberedt separat og kombinert med kjøtt allerede på en tallerken.
Begge typer retter blir tradisjonelt tilberedt i kjel, men denne prosessen er arbeidsintensiv og lang. Mistresses tilpasset en pilaf en konvensjonell tallerken, og mer nylig har multivarken kommet til hjelp.
Med denne kjøkkenassistenten viser parabolen seg å være ekstremt velsmakende. Og hvis du fortsatt tar saftig svinekjøtt, så blir det bare en fin tallerken. Vi har utarbeidet flere oppskrifter, takket være det du kan finne ut hvordan du lager en pilaf i en multivark med svinekjøtt.
Forberedelse av pilaf med svinekjøtt i en multivark
ingredienser:
- Steames ris - 2,5 multi-glass;
- Svinekjøtt - 600 g;
- solsikkeolje - 0,25;
- gulrøtter - 300-320 g;
- Krydder (barbær tørr, saffron, rød og hvit pepper) - 1 teskje;
- salt;
- vann - 6 multi-briller;
- løk - 300-320 g.
forberedelse
Grønnsaker (løk, gulrøtter) renses. Gulrøtter tre på en middels riper. Løk skåret i terninger. Kjøtt vasket, tørket og kuttet i terninger (sider på 2-3 cm). Vi legger kjøtt med alle grønnsakene i bollen og heller inn første vegetabilsk olje. Vi velger "Hot" -modusen og bringer produktene til en gylden skorpe. Ris er eliminert fra gluten ved å vaske det flere ganger, og sendes til tilberedte matvarer. Fyll alt med vann, legg til krydder (du kan erstatte det ferdige settet til denne parabolen), salt, bland lett. Slå på modusen "Pilaf" eller "Rice". Denne fantastiske parabolen tar 1 time å lage mat.
En oppskrift på en deilig pilaf med svinekjøtt i en multivariat
ingredienser:
- Basmati ris - 2 multi-glasses;
- svinekjøtt - 500 g;
- bacon - 100 g;
- vann - 800 ml;
- gulrøtter - 270-300 g;
- hvitløksklær - 3 stk.
- løk - 270-300 g;
- Solsikkeolje - 0,5 stk.
- tomatpuré - 50 ml;
- krydder bakken (zira, gurkemeie, koriander, sort pepper, søt paprika) - 1 teskje;
- salt.
forberedelse
Jeg vasker min løk, vi kutter den med tynne semirings. Gulrøtter kutte strøer, tykkelse - 5-7 cm. Mitt kjøtt, tørk med et papirhåndkle, og kutt i stykker av middels størrelse. Nå fortsett til varmebehandling. Slå på multivarket. Vi oppvarmer oljen, setter "Hot" -modus, og stek grønnsakene til det er mykt. Vi setter i stykker de samme biter av svinekjøtt. Stek, rør og prøv å få en rødskorpen. Vi kutter bacon, legg den til bollen. Ris noen ganger og hell på toppen av kjøttet. Hvitløk renses fra de øvre bladene og plasseres midt i produktene. Stryk produktene med alle krydder, salt og hell tomatpastaen med fortynnet vann. Tomatpasta vil gi pilau en lett sur smak og vakker farge. Vi finner "Plov" -modusen, slå den på, og still inn tiden til 1 time. Vi serverer klar pilaf, ikke glem å legge til grønnsaker.
Pilaf med svinekjøtt og kylling i en multivark
ingredienser:
- langkornet ris - 3 multi-kopper;
- Svinekjøtt - 280-300 g;
- kyllingfilet - 280-300 g;
- vann - 7 multi-briller;
- salt - 1,5 ts.
- laurbærblad - 2 stk.
- gulrøtter - 220-250;
- løk - 220-250 g;
- et sett med krydder (salvie, salte, timian, marjoram) - 1 teskje;
- solsikkeolje - 6 ss. skjeer.
forberedelse
Grønnsaker rengjøres, kuttes: løk - ringer eller halvringer (valget avhenger av pærens størrelse), gulrøtter - halm 3-4 cm. Svin og kylling er mine, tørket og hakket. Stykker må være av middels størrelse. Vi fyller olje i tanken til multivarket. Vi finner "Hot" -modusen og slår den på. Vi setter ris, grønnsaker, begge slags kjøtt. Stek til en lys skorpe vises. Stekt ris vil være svært velsmakende, smuldrende - ideell for pilaf. Fyll med vann, salt, krydder krydder og sett en annen modus - "Pilaf". Etter 50 minutter legger du til laurbærblad. Vi venter litt mer og slår av multivarket. Vi tar ut laurbærblad og legger pilaf på plater. La oss starte måltidet!