Søt pepper er et uvurderlig produkt på grunn av den enorme mengden næringsstoffer i sammensetningen, og innholdet av vitamin C i det er like foran fruktene som sitron og svart currant.
Tenk på forberedelsen av den vanligste parabolen - pepper fylt med kjøtt og ris. Den ernæringsmessige fyllingen med en tykk og utrolig deilig saus, på grunn av saften av pepperen selv under varmebehandlingen skaper en utmerket kombinasjon av smak, og jo lenger klar parabolen er, desto mer deilig blir det. Oppskriften på matlagede paprika med kjøtt og ris til hver husmor er unikt, originalt og annerledes både i sammensetningen av ingrediensene og rekkefølgen av matlaging, og smaken av den tilberedte parabolen.
Bulgarsk pepper fylt med kjøtt og ris
ingredienser:
- Bulgarsk søt pepper (middels størrelse) - 15 stk.
- Svinekjøtt - 1 kg;
- ris - 1,5 kopper;
- løk (stor) - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- gulrøtter - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
- erter av søt pepper - 4 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- en blanding av ferskt peppers;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- sukker;
- rømme;
- fersk persille greener.
forberedelse
Frukt av søte bulgarske paprika blir vasket, tørket, vi fjerner stilker og frø. Til fyllingen blander vi kokt ris, hakket kjøtt og to løk, samt en blanding av paprika og salt. Fyll den resulterende blandingen med våre paprika og legg dem til en gryte av passende størrelse.
Nå i en stor stekepanne stek de finhakkede løkene og gulrøtene passerte gjennom en liten rist, deretter tilsett melet, etter fem minutter tomatpastaen, stek lett og tilsett vann til ønsket volum
Vi serverer bordet varmt, krydder med rømme og hakket persille.
Dette fylles med kjøtt og ris, den bulgarske pepper kan også tilberedes i ovnen ved å plassere pepper i en tallerken som passer for en slik matlaging og tilberede en tallerken fylt med saus i ovnen ved en temperatur på 185 grader i en time.