La oss vennligst våre slektninger og venner med en utrolig deilig hjemmelaget pære. Hjemmelaget pære syltetøy perfekt utfyller en kopp te eller vil være en utmerket ingrediens for å fylle hjemme bakevarer eller desserter. Og du kan lage mat både på komfyren og i multivarket, noe som vil forenkle oppgaven og spare tid.
Pære syltetøy til vinteren - oppskrift
ingredienser:
- pærer - 2 kg;
- granulert sukker - 400 g;
- renset vann - 500 ml;
- sitronsyre - 10 g.
forberedelse
Ved tilberedning av syltetøy velger vi modne søte pærer, vasker dem i kaldt vann, fjerner peduncles, trekker ut kjernen med frøene, og kutter fruktene til vilkårlig skiver og bestemmer seg for en emaljert beholder. Vi fyller renset vann og bestemmer oppvaskene med pærer for moderat brann. Varm massen til å koke og kok på den laveste varmen til ømme mykhet.
Nå må vi passere pære syltetøy gjennom kjøttkvernen. For å gjøre dette, kaster du de myke biter av frukt til en kolander, pass på at du holder sirupen og gir en god drenering. Videre vrider vi pæremassen gjennom kjøttkvernet, ideelt hvis det er en dyse for saften, bestemmer vi de resulterende potetene i en gryte, hell i sirupen som vi lagret før, hell i sukkeret, sett på moderat varme og koke, rør i 40 minutter eller til ønsket tykkelse. På slutten av matlagingen, tilsatt sitronsyre, fortynnet i en liten mengde varmt vann, og bland godt.
Ved beredskap sprer vi den duftende pære syltetøyet over tidligere tilberedte sterile krukker, plugg den med kokte tørre deksler, skru bunnen opp og la den avkjøles helt under et varmt teppe.
Apple-pære syltetøy i multivarket
ingredienser:
- pærer - 0,5 kg;
- epler - 0,5 kg;
- granulert sukker - 0,7 kg;
- sitron - 150 g.
forberedelse
Pærer og epler vaskes godt ut med kaldt vann, vi blir kvitt pediklene, vi tar ut kjernen med frø og kutter frukten i skiver eller tilfeldig skiver. Vi legger frukten i lag, sukker sukker og la stå ved romtemperatur i en time for å isolere saften. Velg deretter funksjonen "Baking" på displayet på enheten og etter fem minutter, når sukkeret er oppløst, rør innholdet i bollen, bytt apparatet til "Quenching" -modus og lag syltetøyet i en og en halv time. Fem minutter før slutten av matlagingen, legg til saften av en sitron og bland.
På beredskap gir vi syltetøy litt å kjøle seg, vi bringer det til staten potetmos med hjelp av en blender, vi la den igjen koka, og vi hælder over de steriliserte krukkene. Vi plugger beholderne med sterile lommer, skru bunnen opp og ned og la dem kjøle helt under et varmt teppe.
Hvordan lage pære syltetøy med sitrus i en multivark?
ingredienser:
- pærer - 1 kg;
- granulert sukker - 0,7 kg;
- appelsiner - 200 g;
- sitroner - 150 g.
forberedelse
Vi rengjør de vasket pærene fra stengene og kjernene med frø og kutt i skiver eller tilfeldig skiver. Appelsiner og sitroner vaskes grundig, kok kokende vann i to minutter, og ta deretter ut, kutt i skiver og fjern steinen. Vi sender de tilberedte fruktene gjennom en kjøttkvern med en fin rist og sprer den resulterende massen i en multicast. Hell den nødvendige mengden granulert sukker, bland. Vi setter "Baking" -modus og koker syltetøy i to timer eller til ønsket tetthet av billet.
På beredskap sprer vi syltetøyet på sterile beholdere, vi forsegler det med sterile tørre deksler og la det avkjøles i en omvendt form.