Ostbrød har en lys aroma og pikant smak, og hvis du legger til noen flere favoritt krydder til det, blir melproduktet bare en finne og vil ikke forlate bordet ditt.
Forbered brødet selv, manuelt - sikkert hardt arbeid, men hvis du har en kjøkkenassistent brødmaker, blir oppgaven enklere til tider. I denne artikkelen vil vi finne ut hvordan du skal bake ostebro i en brødmaker for de mest delikate oppskrifter.
Klassisk brød med ost i en brødmaker
Denne oppskriften kan fungere som begynnelsen på bekjentskapet med ostebakking, og hvis du til i dag ikke behøvde å prøve fantastisk ostebro, så vil denne definitivt ha det du vil.
ingredienser:
- gjær - 1 pose (10 g);
- melbrød - 3 elementer;
- tørket melk - 1/3 av en st;
- smør - 1 ss. skje;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vann - 1¼ cent.
- ost "Cheddar" (eller noe fast stoff) - 100 g;
- ost "Parmesan" - 70 g;
- sort pepper - 1 teskje.
forberedelse
Vi gni osten på gnisten. Legg ingrediensene i brødmakeren på den måten som er beskrevet i instruksjonene til selve apparatet. Vanligvis tørres ingredienser først, deretter tilsettes vann, olje og ost tilsettes. Nå velger du størrelsen eller vekten av brødet, for eksempel: ostebrød i brødpannen Panasonic forbereder i mengden M, og i Mulineks bakeri velger vi 600 g.
Det neste trinnet er å bestemme graden av steking av brødet, det vil si skorpen: velg medium eller mørkt. Deretter må du starte programmet "Basic bread" eller "Wheat bread", avhengig av enhetens merke. Vi venter på den automatisk innstilte tiden, og etterpå nyter vi det luftige ostebrødet, som i tekstur vil ligne den berømte italienske ciabattaen.
Oppskrift på ostebro med løk i brødmakeren
ingredienser:
- vann - 1 og 1/8;
- melbrød - 3 elementer;
- melk er tørr - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 ½ ts;
- margarin - 2 ss. skjeer;
- gjær - 2 ts.
- Tørket hvitløk - 2 ts.
- Tørket løk - 2 ss. skjeer;
- hard ost - 100 g.
forberedelse
Tilsett vann, mel, melkepulver, sukker, salt, margarin og gjær på samme måte som beskrevet i instruksjonene til brødmaker. Velg hovedmodus på enheten, vi har dette "hovedbrødet" og en lys skorpe. Vent på signalet om slutten av matlagingen, og tilsett deretter revet ost og krydder over brødet.
For denne oppskriften kan du også bruke friske løk og hvitløk, i stedet for tørkede, men ikke glem å la løk til gjennomsiktigheten i stekepannen, før du legger til brødet. Løkrost legges sammen med alle ingrediensene i den første matfyllingen i brødmakeren.
Ostbrød med urter i en bakervarer
Dette er den mest velduftende og krydrede oppskriften til alle de som er oppført, som passer perfekt til både morgenmålet som grunnlag for toasts, og en dags- eller kveldsmat, og tilsetter krydder til den første parabolen.
ingredienser:
- melk - ¾ st.
- salt - ¾ ts;
- melbrød - 2 elementer;
- Parmesanost - 100 g;
- sukker - 1 ½ ss. skjeer;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- tremor - 1 ½ ts
- et sett med tørkede italienske urter - 1 ¼ ts.
forberedelse
Legg til alle produktene i bollen til brødmakeren i den rekkefølgen som er angitt i instruksjonene til den, revet "Parmehøne" tilsettes samtidig med mel. På menyen på enheten velger vi størrelsen på et brød - 500 g, hovedkokingstilstanden eller "hvetebrød" -modusen, skorpen er middels, men hvor mye brød blir baket i brødmaskinen, vil enheten beregne seg selv og i slutten av matlagingen vil du varsle om dette signalet.
Klar-laget aromatisk brød vil være ømt og porøst, rik på aroma av urter. Forresten, som tilsetningsstoffer kan du velge ikke bare italienske urter, men også andre krydder og tørkede grønnsaker, for eksempel: tørre tomater, paprika, grønn løk og lignende. Bon appetitt!