Denne fisken er en representant for laksfamilien. Den finnes i den japanske, Okhotsk og Bering hav. Nyttige egenskaper av denne fisken har vært kjent i lang tid. Derfor anbefales det å spise mange ernæringsfysiologer.
Nyttige egenskaper av fisk kunji
Bare 100 g av denne fisken inneholder et daglig vitamin C, som er nødvendig for å opprettholde arbeidet i det menneskelige immunsystemet. I tillegg er det jern, magnesium og niacin i kunjaen. Alle disse stoffene bidrar til å styrke hår og negler. B-vitaminer, som også er til stede i fisken, er nødvendige for å bevare hudens ungdommelighet.
Relativt lavt kaloriinnhold av kunji (135 kcal per 100 g) lar deg konsumere det selv for de som følger en diett og vil bli kvitt noen ekstra pund.
Slik lagker du kunju fisk?
Den enkleste måten å gjøre denne fisken til en nyttig og næringsrik tallerken er å bake den hele i ovnen.
ingredienser:
- hel fisk av kunja;
- 1 løk;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Fisk skal guttes, ta av finner, hode og hale. Legg merke til at fargen på kjøttet til fisken i Kunji kan være enten hvit eller rosa. I det første tilfellet ble kunjaen fanget på våren og i andre om høsten.
Etter at karmen er vasket, legg en folie på bakeplaten og olj den med vegetabilsk olje. Løk kuttes i halve ringer og plasser det inne i slaktkroppen, det vil si i bukhinnen. Slaktet salt, pepper å smake og sjekke inn i folien. Plasser bakeplaten i forvarmet ovn og bake fisken i 25-60 minutter, avhengig av størrelsen på slaktkroppen og platenes egenskaper. Bestem parabolenes beredskap, du kan klippe med en kniv. Kjøttets farge bør endres. Hvis kjøttet var lys rosa, så skal det være litt mørkere. I tilfelle når fisken var hvit, får den en litt gråaktig nyanse.
Server fisk med en sidefarge av kokte poteter eller friske grønnsaker.