Marinerte ingefær brukes aktivt i japansk mat, så populær i dag i hele verden. Det serveres til sushi, eller forbrukes i sin egen form. Smaken av ingefær er unik, det ser ikke ut som noe. Marinerte ingefær blir også brukt etter en tallerken for å fjerne smaken før neste. Marinerte ingefær er av to typer: gari og benisega. Den første serveres i klassisk versjon til sushi sammen med soyasaus og wasabi, og den andre er eksklusivt for kjøttretter og nudler, for fiskeretter er det ikke egnet.
Egenskaper og sammensetning av syltet ingefær
Roten av ingefær har en utmerket desinfiserende effekt. Det er derfor det serveres til sushi , hvis basis er semi-rå eller rå fisk, hvor forskjellige patogene bakterier kan formere seg. Denne roten påvirker positivt luftveiene, så det anbefales å bruke det til alle som lider av kronisk bronkitt eller astma. Ginger selges i forskjellige former: fersk, tørket, syltet og hamret. Noen pickle ingefær seg selv. Dette er en ganske rask og enkel prosess. Marinert ingefær beholder de fleste av de fordelaktige egenskapene, vitaminer og mikroelementer av fersk rot. Den inneholder vitaminer B, vitamin A og C. Ingenting er rik på følgende sporstoffer: kalsium , magnesium, jern, fosfor, kalium, natrium og sink. Inneholder ingefær og aminosyrer, slik som: lysin, metionin, treonin, tryptofan, valin og fenylalanin.
Hvor mange kalorier er i syltet ingefær?
Marinerte ingefær er så populære ikke bare på grunn av gode smakegenskaper og nyttige egenskaper. Potensielle kjøpere er tiltrukket av det faktum at bruken av denne roten bidrar til å gå ned i vekt. Kaloriinnholdet i syltet ingefær er ganske lavt. I 100 gram syltet ingefær inneholder 51 kcal. Regelmessig bruk av ingefær om noen uker vil vise et hyggelig resultat på skalaene, i form av hoppet over kilo.