Lenten kål ruller med sopp

Denne retten vil appellere ikke bare til de som holder fast eller holder seg til kostholdnæring. Lenten kål ruller med sopp er et flott alternativ til kjøttfyllede kålruller. Du kan blande soppfyllingen med ris, bokhvete eller gulrøtter, koker dem i ovnen eller kok i kjelen. Du kan legge tomatsaus eller servere med rømme. La oss finne ut hvordan du lager kålruller med sopp og gjør variasjon i kostholdet ditt.

Kålruller med sopp - oppskrift

Tradisjonelt blandes fyllingen til magert fyllede kålruller med sopp med ris. Dette er oppskriften vi vil prøve med deg.

ingredienser:

• hvitkål - 1 stk.
• sopp - 500 g;
• løk - 2 stk;
• ris - 200 g;
• vegetabilsk olje - 200 g;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Sopp (kan ta mushrooms) vasket, skåret i skiver og bundet i en gryte, forvarmet med vegetabilsk olje (50 g). Stew ca 8-10 minutter. I en stekepanne, på den resterende oljegryten til gyldne fargeløk, kutt i halvring, legg til vasket ris og sopp. Med sopp er det først nødvendig å tømme væsken (i en annen tallerken). Salt, pepper, rør og la det lage mat til en liten brann i 10 minutter. Legg deretter 200 ml vann, deksel med lokket og løk til ris helt absorberer vann. Fjern fra brannen og la stå. I mellomtiden koker vi kålen i kokende vann, sorterer det ut i blader og legger på fyllingen på hvert ark. Vi bretter kålrullene og legger den i en kasserolle. Fyll med sopp kjøttkraft, salt og brann. Væsken må helt dekke kålrullene. Etter koking lagrer vi i 15 minutter.

I stedet for ris kan du bruke bokhvete og lage kålruller med bokhvete og sopp. For å gjøre dette, koker croupen til halvkoking, bland den deretter med sjampinjongfett og danner kålruller. Du kan legge mashed gulrøtter til sopp og løk.

Lazy kål ruller med sopp

Hvis det er kjærester som ikke liker å rote rundt og brette hver due med en konvolutt, er denne oppskriften bare for dem. Grønnsakskålruller med sopp kan tilberedes på en "lat" måte.

ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 kg;
• sopp - 1 kg;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 200 g;
• ris - 200 g;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Vi oppvarmer smøret i kjelen og legger løkene inn i den i halvringene. Stek til gullbrun. Sopp skåret i terninger, hell saltet varmt vann, legg på brann, kok og kok i 2-3 minutter, kast deretter det tilbake i en kolander. Sopp overføres til bollen til løkene og stek ca 5 minutter. Kålstamme, legg til kazanchik, bland ingrediensene og fortsett å lage mat i ca. 10 minutter. Gulrøtter gned på gnisten og ble også sendt til kjelen. Solim, tilsett krydder, greener, hell varmt vann - slik at alle kålrullene var dekket. Reduser varmen og stuvningen i 10 minutter. Ris blir vasket og spredt jevnt på sopp med grønnsaker, deretter forsiktig tilsett vann for å få risen dekket 2 cm høyere. Vi øker brannen og koker til væsken er fullstendig absorbert av risen. Da lager vi brannen liten, vi lager flere hull i risen til bunnen, lukk lokket med lokket og fortsett å lage mat i ytterligere 20 minutter. Vi fjerner fra brannen, blander alle produktene og vi kan tjene til bordet. Som du kan se, kan oppskriften på kålruller med sopp bli forenklet, samtidig som du beholder alle gustatory kvaliteter av parabolen.