Kyllingelever er ikke bare et deilig produkt, kostnaden som det er lavt, men også verdifullt for helse, siden det har mange nyttige egenskaper og inneholder nok næringsstoffer.
Nyttige egenskaper av kyllingelever
Først av alt skal det bemerkes at det inneholder folsyre. Sistnevnte støtter den aktive utviklingen av det humane immun- og blodsystemet. Dessuten er dette kjøttproduktet uunnværlig for de som har forkjølelse for alkohol. Tross alt, "vasker alkohol" dette nyttige stoffet.
Når det gjelder vitaminer i kyllingelever, er det en ekte skattekiste for dem. Vitaminer E , gruppe B, C, A, kolin bidrar til å opprettholde menneskekroppen i normen, og dermed sikre sin fysiologiske aktivitet.
Det vil ikke være overflødig å nevne at et lite stykke kjøtt spist fyller halvparten av den daglige normen av ascorbinsyre.
Alle vet at mangelen på vitamin B2 fører til utseendet av anemi. Ved å bruke kyllingelever bare to ganger i måneden, kan du fylle opp fullstendig på lager.
Kolin, som ble nevnt tidligere, har stimulerende effekter på hjernens aktivitet, og forbedrer dermed mentale prosesser og minne.
Kalori og nytte av kyllingelever
Retter fra dette produktet er anbefalt av ernæringseksperter. På 100 g av produktet er det kun 140 kcal. I tillegg, selv i stekt form, overstiger kaloriinnholdet i leveren ikke 180 kcal.
Hvis det er nødvendig å ytterligere senke denne indeksen, anbefales det å lage kjøttet i olivenolje.
Proteiner, fett og karbohydrater i kyllingelever
I 100 g leveren inneholder 20 g protein, 7 g fett og ca 0,8 g karbohydrater . For normalt liv trenger en person protein. Etter å ha spist et lite stykke av dette produktet (ca. 80-120 g), kan du fylle denne prisen med halvparten.