Laktose kan ikke absorberes av kroppen på grunn av forstyrrelser av metabolske prosesser. Et slikt problem kan forårsake en rekke alvorlige konsekvenser. For ikke å forstyrre dem, bør en person som lider av laktoseintoleranse tenke gjennom menyen og få riktig kosthold.
Kosthold for akutt laktoseintoleranse
Hvis en person lider av akutt intoleranse mot melkesukker, bør han utelukke helt fra menyproduktene sine, som selv i små mengder inneholder denne komponenten. Disse inkluderer surmjölkprodukter, brød og bakervarer, kakao, kjeks, konfektprodukter som inkluderer en krem med kondensert melk og krem. Det er også verdt å gi opp laktoseholdige medisiner. Imidlertid må det overveldende flertallet bare utelukke melk og produkter laget på grunnlag av dette.
Videre forstår vi at det er mulig å bruke i henhold til en diett til de som lider av allergi på laktose, og enn å erstatte meieriproduksjon. Så, med delvis laktoseintoleranse, bør du inkludere i din meny fisk og alle slags sjøgaver, frukt , nøtter, grønnsaker, frokostblandinger, belgfrukter, kjøtt.
Et laktosfritt kosthold gjør det mulig å bruke melk laget av soya, mandler eller ris. Dette er produkter som kan erstatte produktet av animalsk opprinnelse. Men leger anbefaler fortsatt ikke helt å forlate meieriprodukter, fordi det mangler
Kosthold uten gluten og laktose
Noen mennesker lider ikke bare laktoseintoleranse, men også gluten . Det er et protein som representerer en kompleks struktur som finnes i de fleste kornavlinger. Tapet på evnen til å absorbere disse komponentene kalles laktosemangel. Med denne sykdommen bør utelukkes kjøttpålegg, brød, pasta, melprodukter, melk, halvfabrikata, majones, frokostblandinger, melk og meieriprodukter.