Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen. Blant alle gastroenterologiske sykdommer står gastritt for 35%, som ganske vist er veldig høyt. Gastritt kan være av to typer - med redusert og økt surhet. Denne indikatoren viser konsentrasjonen av saltsyre i magesaft.
Årsaker og symptomer
Ofte oppstår gastritt under påvirkning av flere faktorer parallelt. Dette er en predisposisjon, og en lang mottak av antibiotika, og et brudd på diett. I tillegg er utviklingen av gastritis lettere av smittsomme sykdommer, dårlige vaner, rikelig og sjelden mat. I et ord vil alt som vi tillater oss å gjøre daglig, fra dag til dag, føre til gastritt. Så i risikosonen - nesten alle innbyggere i kloden.
Før du tar kosthold, bør du vurdere symptomene på kronisk gastritt.
symptomer:
- smerter i overlivet;
- mangel på appetitt
- en ubehagelig ettersmak i munnen;
- dårlig ånde;
- raping;
- halsbrann.
Dette er hovedtegnene som er karakteristiske for pasienter med gastritt med redusert, og med økt surhet.
diett
Kosthold for kronisk gastritt er ikke et midlertidig mål for behandling, men en helt ny tilnærming til ernæring, som bør overholdes gjennom livet. Kostholdet kan konkurrere om effektivitet med rusmiddelbehandling, spesielt i perioder med eksacerbasjoner.
Med gastritt brukes diett nr. 16 og nr. 5.
Essensen av dietten for kronisk gastritt i magen er å eliminere faktorene i kosten som bidro til utviklingen av sykdommen. Og dette er produkter som sterkt stimulerer kjertelen til intern sekresjon og krever langvarig fordøyelse i magen. Disse inkluderer rike supper, stekt og røkt mat, friske, sure grønnsaker og frukt, mel og søtt.
Ved behandling av kronisk gastrit bør dietten kasseres:
- kaffe, sterk te, kakao, karbonert vann, sjokolade;
- krydder, sennep, pepperrot, sauser, majones;
- nybakte brød, deigprodukter;
- ost, ost, rømme, ayran, kefir;
- buljonger, suppe;
- sopp, bønner;
- fett kjøtt;
- pølser, halvfabrikata, røkt produkter og pickles;
- smør;
- stekt.
Tillatelse av:
- dampkoking i form av souffel, kjøttboller, kotelet fra magert fisk, kalkun, kylling, kanin, kalvekjøtt, biff;
- meieriprodukter, dampet og med tilsetning av melk, krem, lavmette cottage cheese;
- Ikke mer enn 1 egg per dag i form av en damp omelett;
- gnidd, flytende slimete porrer med tilsetningen (i ferdig grøt!) av melk og krem;
- buljong av villrose, fortynnet med ferskpresset juice fra ikke-sure grønnsaker og frukt;
- te med melk eller krem;
- gelé, mousses, soufflé, kissels, puddings;
- bakt eller stuvet grønnsaker og frukt;
- supper med potetmos, melk, nudler;
- Rødder og gulrøtter i rå form, mashed;
- tørket brød, ikke kaker;
- maksimalt 70 gram sukker per dag.
Du bør være oppmerksom på antall måltider for gastritt. Hyppige måltider med små porsjoner - 4-6 ganger om dagen. Pasienten burde ikke ha tid til å føle seg akutt sult, fordi i slike tilfeller øker utskillelsen av magesaft og magen i magen blir enda mer betent.
Mat under en diett med forverring av kronisk gastritt bør være varm, ikke varm og kald.
Også må vi ikke glemme en annen ubehagelig faktor. Mange begynner å vise rikelig sekresjon av magesaft allerede ved synet og lukten av mat. Dette kan ikke tolereres. Derfor bør i begynnelsen av behandlingen unngå besøk til gjester, restauranter, samt ikke se kulinariske show på TV.