Hvem blant oss liker ikke å drikke et glass tomatsaft til middag? Og denne saften vil ikke bare være velsmakende, men også nyttig hvis du koker det selv med tomater som vokser på din personlige seng. I tillegg til direkte forbruk i mat, kan hjemmelaget tomatjuice brukes som en saus når du lager forskjellige grønnsaksberedninger til vinteren. Og for å behandle tomater for juice, er det som er kalt "på en gang", nødt til å skaffe seg en spesiell elektrisk juicer for tomater. Flere detaljer om hva de er og hvordan de er forskjellige fra hverandre, kan du lære av vår artikkel.
Er en elektrisk juicer for tomater skruer eller sentrifugal?
Når man snakker om elektriske juicer for tomat, refererer de oftest til skruer av juicer, enten vertikale eller horisontale. Hvorfor er det slik? Er det ikke mulig å behandle tomater i en velsmakende og sunn juice i en sentrifugal elektrisk juicer?
For å forstå dette, la oss tenke nærmere på driftsprinsippet for hver type elektro-juicer:
- La oss starte med en skruepresser . En tykk skrueformet stang - snekkeren griper tomater i små porsjoner og skyver dem gjennom et rutenett med små hull. Juicen som skiller seg som følge av dette, strømmer ned en spesiell rute inn i den substituerte beholderen, og de komprimerte og praktisk tøyre rester (kake) fjernes spontant når de akkumuleres fra den andre enden av juicerens arbeidskammer. I dette tilfellet oppnås den maksimale bearbeiding av tomater, da skruesjuicer, i nærvær av et tilstrekkelig fint nett, er i stand til å male selv tomatfrø.
- I sentrifugalsaften separeres saften fra massen som følge av friksjon mot rotasjonsristen. Samtidig er prosentandelen av juice separasjon svært lav, og gitteret med misunnelsesverdig regelmessighet er fullpakket med tomatskinn. Derfor må sentrifugalsaften stoppes fra tid til annen for å rense riven og fjerne kaken.
Som vi ser fra ovenstående, er behandling av tomater for juice i juice-ekstrakter av sentrifugaltype ganske opptatt. Det er derfor å få juice fra tomater, det er bedre å bruke skrue elektriske juicer.
I tillegg til enkelheten ved å skaffe tomatjuice, kan dydene til en skruejuicer tilskrives det faktum at de er enkle å demontere og vaske, og at de ikke tar opp mye plass på kjøkkenet.
Avhengig av produsenten kan skruens elektriske juicer avvike fra hverandre i følgende parametere:
- generelle dimensjoner og vekt;
- elektrisk motor strøm;
- skruehastighet;
- tall (1 eller 2) og metode for montering (horisontal eller vertikal) av skruene;
- kroppsmateriale (stål, plast);
- størrelsen på beholderen for bokmerke grønnsaker.
Kjøttkvern med juice extractor for tomater
Glade eiere av elektriske kjøttkvern kan betydelig legge til rette for sine egne liv ved å kjøpe spesielle juicervedlegg. Denne muligheten ble gitt i mange modeller av nesten alle produsenter av husholdningsapparater. Men i dette tilfellet er det også fallgruver. En av dem er at tomatene må kuttes ganske fint, fordi innløpet til det elektriske kjøttkvernet vanligvis har en liten diameter. For det andre vil ikke hver kjøttkvern enkelt overleve langsiktig drift i dobbeltlastemodus. For det tredje, hvis elmotoren svikter, vil eieren samtidig miste to kjøkkenhjelpere på en gang: minker og juicer.