Med utbruddet av kaldt vær blir oppskrifter for forberedelse av rike og næringsrike første kurs særlig aktuelt.
En varm plate av ertesuppe med røkt ribber, som utstråler en fantastisk aroma, vil varme deg, øke stemningen, som er så vanskelig å opprettholde i et dystert, kjølig vær. Tilstedeværelsen av multivarkers vil i stor grad forenkle matlagingsprosessen og gjøre smaken av parabolen mer mettet.
Ertesuppe med røkt produkter i en multivariat - oppskrift
ingredienser:
- svinekjøtt røkt ribbeina - 350 g;
- Potetknoller - 740 g;
- løk - 160 g;
- gulrøtter - 160 g;
- erterkrok - 440 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 40 ml;
- renset vann - 2 liter;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- laurbærblad - 2 stk.
- croutons eller croutons (hvis ønskelig) - å smake;
- friske greener å velge mellom - å smake.
forberedelse
Erter chips vaskes godt og gjennomvåt i varmt vann i en time. Løk skales av skallet og strykes i kuber, på samme måte, slip de skrælte gulrøtter.
Slå på multivarket, velg "Baking" eller "Frying" -modusen, hell litt grønnsakeroljert olje og legg de tilberedte grønnsakene. Vi opprettholder dem i denne modusen i femten minutter, noen ganger omrøring. Så tar vi steken i en bolle, og i skålen på enheten setter vi svinekjøttede ribber og fuktede erter skåret i porsjoner, som vaskes grundig igjen. Tilsett kokt vann til kjelen og overfør enheten til "Quenching" eller "Soup" -modus, avhengig av modellen til multivarket.
Etter en og en halv time legger vi til de foreskrevne poteter og terninger med poteter, legger ut grønnsakslisten, krydret opp med salt, malt svart pepper, laurbærblad og kok i ytterligere tretti minutter.
På beredskap gir vi suppen å insistere i "Oppvarming" -modus i femten minutter, og vi kan spyle på plater. Separat serverer vi croutoner eller kjeks, samt friske greener.
Ertesuppe med røkt pølser i en multivark
ingredienser:
- svinekjøttede ribber - 420 g;
- Potetknoller - 420 g;
- løk - 165 g;
- gulrøtter - 165 g;
- erterkrok - 420 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 40 ml;
- renset vann - 1-1,5 l;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- laurbærblad - 2 stk;
- toast eller croutons - å smake;
- friske greener å velge mellom - å smake.
forberedelse
Noen timer før tilberedning av suppe, vasker vi ertekrok og sukker det i varmt vann. For et raskere resultat kan du ta hakkede erter. Vi rengjør og kutter tilfeldig løk og la gulrøtter passere gjennom gnisten.
Vi slår på multivarket, sett det til "Baking" eller "Frying" -modus og legg de tilberedte løk og gulrøtter i bollen, og legg til litt vegetabilsk olje. Pensler grønnsakene til det er mykt. Røkt ribber er kuttet i stykker langs kanten, vi renser potetknollere, slipe dem vilkårlig og
Når du er ferdig, ta ut ribber fra suppen, fjern beinene og kut kjøttet i stykker. Innholdet i multiquark-koppen blir til en puree med en blender eller slipt gjennom en sikt, og vi legger til knust kjøtt. Vi serverer aromatisk suppe med friske urter og croutoner eller kjeks og nyt.