Hvis du noen gang har tilberedt syltetøy med bein - vet du sannsynligvis det faktum at de gir delikatessen et snev av tarthet. Til tross for den hyggelige smaken er det vanskelig å ikke være enig i at tilstedeværelsen av groper i frukten i stor grad kompliserer spising av syltetøyet selv og ofte forårsaker et ubestemt besøk til tannlegen. Unngå ubehagelige konsekvenser ved å forberede en deilig syltetøy fra pitted alycha, vi hjelper deg og følgende oppskrifter.
Jam av rød plomme uten frø
Rød kirsebærpumpe etter smak er ikke skiller seg fra sine motstykker fra oransjeområdet, men syltetøyet fra det ser mye mer spektakulært ut, med sin saftige rubinfarve. Vi lagrer syltetøy på en svært uvanlig måte - i ovnen, slik at fruktene ikke mister sin form, vil de ikke akkumulere overflødig fuktighet og vil beholde mer smak.
ingredienser:
- rød plomme - 950 g;
- granulert sukker - 550 g;
- sitrusjuice (sitron eller kalk) - 25 ml;
- kanelpinne.
forberedelse
Mens temperaturen i ovnen når 150 grader, klargjør plommen, klipp den i halv og fjern steinen. Vi skifter halvdelene av kirsebærplommene i en beholder som er egnet for plassering i en oppvarmet ovn, dryss sukker, sett kanel og hell sitronsaft. Vi gir alycheen til å stå ved romtemperatur i et par timer, og så blander vi den til å belegge halvdelene så jevnt som mulig med sirup, og sett beholderen med den fremtidige syltetøy i ovnen. Kutre halvannen time og ikke glem å røre frukt hvert 30. minutt. Klar syltetøy kan avkjøles og smaksprøves, og du kan fortsatt varme spre seg på sterile krukker og rulle opp.
Jam laget av kirsebærplommer - oppskrift
Hver kjæreste av syltetøy fra kirsebærplomme og syltetøy generelt kjenner problemet med dette lange oppstyret med tilberedning og matlaging av frukt, som fraråder hele jakten på å forberede forberedelsene. Forberedelse for denne oppskriften er ikke bare en hyggelig smak, men også enkel og rask.
ingredienser:
- en plomme (uten stein) - 900 g;
- granulert sukker - 860 g;
- 1/2 sitron;
- stjerner av badin - 3 stk.
forberedelse
Fjerne frukten fra beinene, kut kjøttet i halv og sovne halvparten av sukkeret. Vi forlater kirsebærplommejuice i et par timer, og vi kutter sitronet i stykker og brygg dem raskt i kokende vann. Legg halvdelene av sitron til en kirsebær i sirupen, hell det gjenværende sukkeret, sett spydene av badyan og sett beholderen med kirsebærplomme på brannen. Kok opp syltetøyet i omtrent en halv time på middels varme, og hell deretter i bokser og rulle.
Hvordan lagrer syltetøy fra en plomme?
Hvis du ikke liker gruel, kokt nesten puree frukt, så er følgende oppskrift bare for deg. Etter matlaging med denne teknologien forblir kirsebærplommet elastisk, og delikatessen i seg selv er viskøs og duftende.
ingredienser:
- kirsebærplomme - 1,9 kg;
- granulert sukker - 1,5 kg;
- vann 240 ml.
forberedelse
Skal frukten i en emaljert beholder, dekk med sukker og hell vann. Etter omrøring, la kirsebærpumpe stå hele natten, og sett sutraet på ilden og lag syltetøyet i ca 3 timer.
Jam-puree fra pitted kirsebærplommer
Separere kirsebærplommen, blanke massen i kokende vann i ca. 10 minutter. Myke halvdeler av frukt gni gjennom en sigte for å kvitte seg med en tett hud. Den resulterende kirsebærplommen blandes med sukker i like store mengder og plasseres på middels varme. Kok kirsebærplommen til den blir tykk.
I tillegg kan syltetøy fra en gips uten pits gjøres i en multivark. For dette bør en kirsebærpuré kokes med sukker på "Bake" i omtrent en halv time. Klar-laget delikatesse kan avkjøles og helles over bunene, og du kan umiddelbart, fortsatt varm, rulle i bokser.